糍粑是湖南一带的一种民间小吃，其主要的生产原料是大米。制作的大致步骤是：
：大米（对大米的要求不是很高，但是建议用粘度大一点的米，例如：糯米）
第二：将大米放入蒸锅内蒸熟。（可以加大米中加入一些调味品）
第三：将蒸熟的大米放入搅拌器内搅碎，（一般可以用绞肉机完成这个步骤）
第四：将搅碎的大米放入糍粑机的保温桶内部，安装好机器的配见，摇动手柄，香甜可口的糍粑就做出来啦！
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功夫不负有心人。今年1月17日，曹森庆发明的“第四代打糍粑机”正式“上岗”，原本用人工需要两小时的活，现在用机器20分钟就能完成！“尽管是机器打，但用的是石臼和木杵，比人工打出来的粑还粘稠，省时省力真是好！”从邻乡马影镇董埂村赶来打糍粑的周东华一个劲地称赞。
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糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种美味小食，在***各地都颇为流行，在家自制的时候比较难的点是锤打糯米，要打到黏成一团，其实很费气力，女生建议用糍粑机，方便快捷。另外除了沾黄豆粉，还可以根据个人喜好搭配花生碎，红糖，芝麻等等，味道都非常的给力，吃过就知道，欢迎尝试哦。糍粑虽然美味，但是不能多吃哈，因为糍粑热量高，口感好，吃多了就容易长胖；另外糍粑因为黏性大，对肠胃造成的负担重，肠胃消化能力弱的朋友只能少吃，或者不吃；另外吃糍粑的话也要细嚼慢咽，不然相比其他食物，它噎着的风险也比较大。总之美味虽好，不能贪食哦。
