葛根降心脑血压
葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，效果优于以往各类抗血压高药l物。尤其可能逆转血压高所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增l高的血浆内皮素(ET)水平较快***正常，故葛根素诊疗血压高病的机制之一可能在于能***ET过量释放，促进内皮***功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增l高EC生成PG***血小板聚集，起到改善血液循环的作用。用清水浸粟米一晚，第二天早溅出，和葛根粉拌均匀，煮粥（一般方法）。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低***胆固醇。
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葛根的食用方法
1.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言。
2.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
3.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。
4.取葛粉(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群。
葛粉的吃法
野葛粉清热饮用绿茶适量,在其中加入甘l草或者白糖(推荐甘l草,味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少星葛粉内将其化开, (你也可以先用适星温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。葛根粉的丰满胸部效果与其品质有很大关系，野生的葛根粉所含的葛根异黄酮是很高的，促进乳l房发育的***就很强，丰满胸部时间也就比较短，而市场上有些产品是以人工葛根粉替代野生的，葛根异黄酮含量不高，丰满胸部作用不大，所以吃很长时间也不会有效果。提示:做清热饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点比较好,适合夏天引用。