揭阳灰塑是民间工艺美术的重要种类，灰塑主要是以贝灰、纸浆为原材料精雕细琢而成，具有雅俗共赏、色彩丰富、技法简朴、亦塑亦画等显著特点。灰塑虽具有浓郁潮汕民间民俗传统艺术风格，但因受其选用材料、制作工序繁杂制约，在市场经济大潮冲击下传承不多，濒临消亡。门外两侧各立一花岗岩石柱，柱头雕有石狮子，柱身雕祥云和二龙戏珠，线条流畅，形象十分生动，俗称为“龙柱”。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
具有耐磨、耐晒，不怕潮湿，色彩易与环境相搭配等特性。作品大多取材于历史故事、戏剧小说、民间传说、吉祥图案等等，其布局从容、巧妙。赢得了广大消费者的喜爱和欢迎，从而使传统的灰塑艺术生命得以延续，对推动传统工艺美术产业化发展发挥了重要作用。
西山庙的灰塑，从左右引墙开始，遍布每一个角落。主要有早占春魁、福禄图、迎春图、大寿图、鸟鸣图、东方红日、晚霞西照等等。西山庙的灰塑主要是由杏坛艺人周永朝重塑的。
西山庙的潮州金漆木雕刻工精致，富丽堂皇，表现场景淋漓尽致。古城会、封金挂印等金漆木雕整体性强，场面宏大，人物造型生动，乃不可多得的精晶。
寺内布有天池一局，独具匠心，既无走水涵道，又无排水显沟，而用鹅卵石铺砌成八卦图案的池底，从不溢涨雨水，一种难以寻觅的小小草，长年稀落生长在石缝之间，据说可以入药。墙上诗书壁画，匾额皆出自名家，脉脉流风，因而闻名遐迩。墨宝“众芗国”堂匾，是清代贡生郭铜君所书，盛传当时是用旧衣布捻成团蘸墨汁代笔写就的，铁画银钩，苍劲飘逸，称之为神来之笔。雀替、驼峰和封檐板等更是通透玲珑，上漆贴金，是潮州金漆木雕的风格。
