中润机械有限公司-双鸭山红薯干全自动真空浸糖锅

中润果脯真空浸糖锅

用于渗糖的设备就是真空浸渍机，就是把糖放在锅内，把锅关上在抽真空的同时会保压一款时间，然后将泡在糖里的液体在大气压的作用下放入缸内，到达一定的真空镀以(继续)抽真空:达到一定的负压后保压维持。

需要加正压时就可以加正压，红薯干全自动真空浸糖锅不锈钢制造，不需要 加正压时，通过抽真空将液体浸入原材料内。

做出来的果脯色泽鲜亮，果肉吃糖饱满，设备大小可以设计定做，材质304不锈钢，耐高温抗腐蚀适合工厂生产使用，中润可以定做整套流水线。

真空渍渗罐适用范围：

中润机械不锈钢多功能真空渍渗罐应用范围非常广泛，比如果脯、蜜饯、中药、酱菜、咸菜等生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节。是能有效替代果脯蜜饯、腌制品等行业传统生产的优良设备。

真空渍渗罐工作原理：

真空渍渗罐采用***的真空浸渍原理，在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度浸渗液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙，红薯干全自动真空浸糖锅知识介绍，从而提高浸渍效率。

果脯加工技术及设备，双鸭山红薯干全自动真空浸糖锅，采用单机连续真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺，并应用蒸汽加热，其设备由密闭容器、真空及压力控制系统、糖液循环喷淋系统及托盘、配电柜等部分组成，由于采用上述工艺及设备，并且在整个加工过程中果品不需转移，不仅提高了生产效率，减少了损耗而且降低了成本，红薯干全自动真空浸糖锅大容量，保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。

真空浸糖锅产品介绍：

传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。