如何提高西餐厅的出餐效率？
出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？
有备而战，粮草
在顾客用歺高峰前，红外线烤炉，所有原材料的初加工 ，切配，解决都准备好。厨师拿到菜单，牛扒的配菜已经煮好，牛扒解好冻，马上可以烹制，红外线烤炉批发，碟子准备好，自然而然出菜速度就高了。
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烤牛排的营养价值有哪些？
牛排肉的营养成份很高，要知道***每天需要的22种胺基酸，其中一半以上的胺基酸可以由***制造，但有8种胺基酸***是无法为自己提供的，这种叫做必需胺基酸，要从食物中摄取。牛肉中所含的***所需元素，是多丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、***、锌、磷及多种胺基酸。
牛肉含有丰富的蛋白质、铁质、***B群等优异的营养成分。而且，牛排里面含有丰富、易为***吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。
牛排主要是以厚切牛排为主，很多人都有这种大块烤牛排的食谱，但是大部分都是以经验和计时的方式来计算时间和牛排的熟度，红外线烤炉上面有温度计和计时器方便使用者在使用中对时间和温度的把控，材料牛肉，红外线烤炉多少钱，约250克每个人（可以自行计算重量，适合的部位为肋眼，纽约克，整条菲力也不错）具体根据个人的喜好和食量而决定，红外线烤炉厂家，适量的盐和适量的胡椒。
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