1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手，距离应保证客流的通畅。
2、保证***先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，***的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现更好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
(1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列
(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列
(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列
(4)叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列
利用蔬果的天然色搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积
(1)优先陈列盛产的季节性商品
(2)畅销品、周转快的商品
(3)促销品及敏感度高的商品
(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与超市货架陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
11、陈列***清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在超市货架陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。
货架系统适用于超市、仓储式商场等。除货架主体外，超市系统还有各类容器、网箱、搬运、上架物料搬运设备，手推拣选车，超市条码系统，收银管理系统，订、存、售计算机软硬件系统等。
1、整体的尺寸整齐、线条流畅、色彩醒目
2、横梁上有便利更换商品标签的部件
3、每层的空间和载重比一般商业货架大
4、有丰富的附件，适合陈列各类商品，如：衣服、鞋、瓷瓶、文具、工具等
清洁超市货架时的注意事项
蔬菜水果架在使用的过程中是需要定期进行清洁的，我公司是一家以生产销售超市货架、仓储超市货架为主的企业。下面介绍一下蔬菜水果架清洁的过程中需要注意的一些问题。
1、在擦拭超市货架的展示柜的时候，人们需要用毛巾天翼一些棉织品的布料来进行擦拭，这样而已有效避免在擦拭时对于广州超市货架的伤害。
2、在进行灰尘的擦拭时，不宜使用干抹布进行擦拭，尽量使用湿抹布进行擦拭，这样擦拭灰尘的效果会更好。
3、在进行广州超市货架的擦拭时，不宜使用肥皂水、洗洁精之类的洗涤剂进行清洗，因为这些液体有一定的腐蚀性，会对超市货架造成一定的伤害。
4、蔬菜水果架在进行保洁时，不能直接对其进行喷蜡处理，因为这样使用不当的话可能会在超市货架的表面形成雾状的斑点。