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2、做好的黑胡椒酱放入冰箱密封冷藏保存（4℃左右），可保存一周。
3、黑胡椒粉的品质j决定了酱的味道。酱里加入了部分现磨黑胡椒碎，会让香味更浓郁更有层次。酱汁要煮到适宜的浓稠程度，如果太稀，可以多煮一会儿，收干水分。如果煮得太干，就需要再加一点水稀释一下了。通常来说，如果你是用来作为牛排的浇汁，可以煮得稀一点。做法：1、黄油入锅小火烧热，放入洋葱炒出香味，猪肉剁碎，调入水淀粉，加入洋葱中炒熟。作为蘸料和腌肉料，则需要煮得稠一些。
4、烤鸡翅的话，在洗净擦干的鸡翅上抹上厚厚的黑胡椒酱，腌制2-3个小时就可以烤了。烤箱上下火200℃，15-20分钟，出炉前5分钟取出在鸡翅表面刷一层蜂蜜
一道非常的黑胡椒酱。
它能够用于制做各种各样黑胡椒口感的菜式。能够腌制鸡翅，能够做为牛扒的浇汁，还可以用于烧烤儿。
【黑胡椒酱】（参照份量：1份）
调料：洋葱100克，无盐黄油15克，黑胡椒粉15克，现磨黑胡椒碎5克，番茄沙司50克，生抽30克，水450克，鲜奶油50克，盐5克，白砂糖15克，玉米粉1大勺（约7克） 水2大勺（30克）
制做全过程：
1、锅烧开，放进切一小块的无盐黄油，文火加温至熔融之后，倒入剁碎的洋葱，煸炒一会儿炒成香气，随后倒入200克水。
2、把洋葱连水一起倒入君焙破壁机的破壁料理机杯，弄成浆（把洋葱彻底粉碎）。做好的洋葱浆倒回锅里。
★要是没有破壁机，用一般多功能料理机还可以。搅拌这一全过程是务必的，要不然没法作出细致的料汁。
3、锅里添加番茄沙司、黑胡椒粉、生抽、白砂糖、剩余的250克水，翻拌，火灾烧开。
4、盖上大锅盖，文火熬煮15分鐘。
5、煮好之后，解开盖，添加鲜奶油和盐，把玉米粉和2炒勺水混和并条变成芡粉，倒入锅里，迅速拌和匀称。使用说明：煎：已煎熟之肉制品或淡水鱼摆盘，再将加温后的酱料淋上就能。
6、后添加现磨黑胡椒碎，炒出那样粘稠的酱状，黑胡椒酱就搞好了。可依据本人口感调节料汁中盐的使用量。
★添加现磨黑胡椒碎，会让黑胡椒酱的香气更为浓厚。要是没有现磨黑胡椒碎，就用相等黑胡椒粉替代吧。 
做意大利面少不了意大利肉酱
加上了意大利肉酱的面条才好吃入味 ~
1 、将洋葱和大蒜如图切碎
、在平底锅内放入少许橄榄油用小火加热，然后再放入洋葱末和盐翻炒大概 3 分钟左右。
3 、当洋葱变软并且呈棕***的时候，加入罐装番茄酱，大蒜末，月桂叶，可达怡意大利香草，少许盐和黑胡椒，继续煮 5 分钟左右。
4 、往锅里加入牛肉末，并且再放一些意大利香草、盐、黑胡椒、橄榄油和 30g 牛油调味，用小火煮 10 到 15 分钟。与此同时，您可以准备另一个锅将意大利面煮熟。
5 、后只需在煮熟的意大利面上放入适量熬制好的意大利肉酱即可食用了。
《黑胡椒酱汁》的做法
洋葱和蒜瓣剁碎，越细越好锅内下油，倒入洋葱和蒜末炒香，加入适量生命的源泉来点酱油和耗油，后放入黑胡椒粉烧开然后勾点芡汁，浓稠装起来备用就好啦准备个盘子，装饰下，等会装牛排用
西蓝花烫熟等会可以吃的牛排用油煎熟《几分熟看个人喜好》
再来个荷包蛋就好看了然后把烧好的黑胡椒酱汁淋上，美味的黑胡椒味牛排就好啦
