当不锈钢表面出现褐色锈迹时，我们总是惊讶地说:“不锈钢不生锈，生锈的不是不锈钢，也许是不锈钢的材质有问题。” 其实，这是对不锈钢不了解的单方面的错误看法。 不锈钢在一定条件下也生锈。
不锈钢具有抵抗大气氧化的能力，即不锈钢性，同时具有在含有酸、碱、盐的介质中进行耐腐蚀的能力，即耐腐蚀性，但其耐腐蚀性能的大小随钢质自身的化学组成、相互作用状态、使用条件以及环境介质类型的不同而不同。 不是什么不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀，不生锈。
不锈钢冷冻盘是形成于其表面的极薄、结实、致密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，能够防止氧原子的渗透，持续氧化，获得抗锈能力，有某种原因的话，该薄膜会不断被***，空气和液体中的氧原子不断渗透，金属中的铁原子不断析出
冷冻盘详细介绍
冷冻盘厂家供应的常用规格的冷冻盘都是长宽高为39x29x4，内部置物尺寸长33，宽24，高为2，这种就够我们平时使用了，在食品加工行业中可做为食品推盘，水饺盘，储物架使用，而且冷冻盘厂家生产的新款带脚的产品是可以进行叠加的，使用的时候比较的节约空间，而且因为材质是不生锈的材质所以说完全可以放到冰柜中进行冷藏使用。
