传菜电梯应用范围
江苏天利电梯公司是***生产载人载货及电梯研发，制造，销售，安装，维保为一体的高新技术企业。天利公司拥有高素质的研发团队和管理人员，辅以***的生产设备，标准化的产房，在产品设计，采购，制造，发运等全部过程实施严格的质量监控。及时准确的提供给客户所需的高标准的金典时尚兼备的电梯产品。
传菜电梯是由杂物电梯演化过来的，他用于宾馆，酒店，饭店，***，，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，中国质量监督检查总局条文的名词则还是叫做杂物电梯，他并没有脱离出来。说道杂物电梯，我们就再提一句，杂物电梯又称为传菜电梯，食梯，餐梯或多用杂物电梯，是用于8层一下的固定式升降机器，且禁止人员入内。
电梯使用的一般要求:
1.杂物电梯采用厅外按钮控制，无司机控制，电梯应设专人管理，管理人员应受过训练和技术考核，须熟悉和掌握所使用的电梯性能。
2.管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题，并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。
3.电梯机房应设有专人管理，机房门应锁好，机房内应保持清洁不得堆置杂物，特别是物品，不得住宿人员。
4.非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。
5.机房内应设有二氧化碳灭火器。
6.电梯因故有较长时间的停止使用，应将机房中电源开关断开，台风潮期管理人员应将电梯开离底层。
7.管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。
类型
传菜梯一般分为落地式和窗口式，可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
落地式
此形式的传菜电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车直接送入轿厢。
厨房传菜电梯操作注意事项
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
厨房传菜电梯一般分为落地式和窗口式，可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
落地式 此形式的传菜电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车直接送入轿厢。
窗口式 此形式的传菜电梯在距地面的一定高度平层，形成工作平台，与操作人员腰部水平，适合使用者运送体积小，重量轻的物品，形式灵活多样，可在多种场合下使用.
传菜电梯的使用注意事项
1.传菜电梯在使用前，要检查上下的门电锁是否失效，以及厅外命令执行按钮是否正常。
2.传菜电梯轿厢内的照明设备要有适当亮度。
3.传菜过程中，应该尽量将菜品稳妥地防治在轿厢中间，避免在运行当中菜品倾倒。
4.在使用传菜电梯运送带有汤汁的菜品时，需要有保护措施，不能随意放置，以免造成菜品汤汁倾倒的同时，影响其电路的使用，导致不必要的损失。
以上就是关于传菜电梯哪种好的一些总结，其实，传菜电梯跟我们平时使用的普通电梯大同小异，其使用的连通性、安全性、载重量等都直接关系一台传菜电梯的质量好坏，所以，在购买传菜电梯的时候需要货比三家，谨慎购买。
传菜电梯日常维护
因为人们的生活水平不断在提高，物质需求也是生活必备的要求，中国人热情、好客成为了中国特色，所以也带动了酒店场所的市场，为了满足不同消费者的需求，酒店管理者也是费尽心思的尽可能做到菜好，送餐快的条件，我国也不少企业为广大的餐厅解决传菜时候的人工劳动力，传菜电梯的出现不仅解决了大量的服务人员还节省了时间，以适合的时间送到用餐者的餐桌上，传菜电梯的构成材料,基本上都是金属元素,所以不经常的维护会使机器不美观生锈等情况，如何爱护和***呢,我们在传菜的时候会不小心弄到菜汁，应顺手把油渍擦拭掉，然后定期的用专用保护油来整体涂抹。隔离和空气的接触,避免长期有菜汁空气的基础,造成光滑度下降,造成锈蚀和锈斑的出现。一旦有这样的困扰之后,时间不长就会失去使用的意义和价值。
