长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。纯种长白种猪，日增重930克，背膘厚度公猪不超过12MM，母猪不超过14MM，瘦肉率大于57%，窝仔数不少于12个，体重达到100公斤的天数公猪不超过140天，母猪不超过145天。 当长白猪用来与其他猪种杂交时，也有良好的性能表现，可以有效地提高后代的产仔数，降低背膘厚度。在现代养猪生产中，长白猪是任何杂交组合中不可缺少的猪种，无论那一个配套系也离不开长白猪。在引进猪种中，长白猪是优的母本猪种，也可以用做父本猪种与地方猪种杂交，提高生产性能，生产商品肉猪。
冬季严寒育肥猪长得慢：
增加饲养密度，设置加温设备，小猪怕冷，大猪怕热，冬季应该把猪合群饲养，冬季饲养密度可以增加40%，每头猪都会散发一定的热量，猪舍温度也会适当提升，猪在一起也可以互相取暖，这样就都不冷了，猪舍可以用暖风机，煤炭炉子来提高温度(要注意通风不畅可能引起的CO中杜)，仔猪要使用电热板，大型红外线灯泡来另外增加温度，要做好防火措施。
多晒太阳，搞好通风换气，阳光可以促进钙质吸收，***D的转化，在天气晴朗的下午1-3点之间，把猪赶到猪舍外边，让猪晒晒太阳，对猪驱赶活动，使猪的抵抗力增加。中午气温较高的时候，可以在增加室温后通风换气，以利于猪的生长发育。因为冬季气温低，猪舍通风换气必须注意通风量。
饲喂母猪要选择的配合饲料
饲喂安全饲料。饲喂母猪要选择的配合饲料，严禁饲喂霉变饲料。为防止饲料霉变，可在饲料中添加霉可脱或脱霉王，每吨饲料添加1公斤～2公斤。强化仔猪饲养管理。做好产后1天～7天、14天～21天、断奶后7天管理。首先做好保温和哺喂初乳。出生后2天～3天，每头仔猪***铁钴1毫升～2毫升、0.1%1毫升；仔猪出生后7天开始诱食，15日龄～20日龄正式补饲，补饲料选用质量信誉好的商品料；断奶时关键要减少应激，断奶5天内的仔猪应限饲，少添勤喂避免腹泻。同时在仔猪饲料中适当添加可有效防止腹泻。注***物安全。及时清理粪污，定期进行消毒，保持猪舍干燥。空猪舍可用消毒，带猪消毒可用聚维酮碘或有机氯制剂。病死猪要进行焚烧或深埋等无害化处理，防止疫病传播。
保育期子猪低下
保育期子猪低下，保育期应激因素较多，因此，子猪对应激的反应比较强烈。为控制应激，要尽量保持原有群体不变，便于子猪产生依赖感。必须混群时，要拆多不拆少、拆强不拆弱，便于稳定子猪情绪。保育舍周围要保持环境安静，避免突然出现响声。调教生活习惯要耐心逐步进行，不能抽打子猪。遇到天气突变时，应及早做好防范，平时要细心照顾，仔细观察，发现子猪要及时制止。
