豆腐机的工作流程
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1.泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。 2.待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。 3.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。 （注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内） 4.打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。 5.打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。 (注意：煮浆机在煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫） 6.将煮好的豆浆盛入保温桶。黄豆中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以有效地降低胆固醇、促进肠胃健康。 7.若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。
豆皮机的日常维护与方法
每天生产前提前试运转机器状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。2.如发现机架有生锈的地方，应补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响豆腐皮机机器的使用寿命。3.豆腐皮机运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，降低机器零件磨损消耗。豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防***，保护心脏。4.豆腐皮机每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，除去余渣或残留物，以保证下次运行时，生产环境及食品质量都干净卫生。
干豆腐机的优势
一、设计新颖。新式干豆腐机早已跳出过去简陋、粗糙的框架，从选料、工艺到设计、制作，都与传统记忆中的豆腐皮机功能不同，除了它的实用性，也注重了它的干豆腐机外观性，机身长度短，占地面积小，搬运轻松，操作简单。
二、干豆腐机设备更加注重操作简单性。人性化设计，节省厂房租赁成本 自动按钮开关控制无需人力，节省人力操作，省时省力省心。
三、材料的变化。具有防水防锈的基本功能，食物接触主要部位的不锈钢材质，保证了干豆腐机机械使用寿命长达10年之久是没有问题的。
