绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护***，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。 绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。它可将未经解冻的肉块直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损坏肌肉纤维***，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。 这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。
绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护***，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。 绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。 这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、、耗电少、清洁***容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便； 绞肉机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全无污染；小型绞肉机又名绞肉机，电动绞肉机，家用绞肉机,小型电动绞肉机，大型绞肉机等等。 机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
设备的维护与***：
1.坚持每班注油制度
2.机身上备有接地螺钉，如接地螺钉端面有锈蚀或油漆时，应随时加以清理。
3.严格按照步骤进行***。
4.注意防止油水***并保持清洁。
5.工作结束后，及时做好清理、***工作。
诸城市圣地食品包装机械厂主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。
圣地系列冻肉绞肉机适用于大中小企业，生产。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成。光亮 平整、易于清洗符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。该产品采用全封闭式齿轮传动，装卸简便易清洗，工作安全可靠，生产能力强，并可实现正反转。
此机结构坚固、、维修也方便。