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#梅菜扣肉#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 猪五花肉洗净改成长15厘米宽10厘米的块，梅菜用温水泡开，洗净切成末，备用。

3. 锅内加入清水烧开，放入五花肉沸水。

4. 捞出沥干水分。

5. 锅内加入适量食用油烧制5成热，五花肉块均匀抹上酱油，放入油中炸至枣红色。

6. 捞出沥油备用。

7. 锅上火烧热放入梅干菜翻炒至香。

8. 碗中加入糖10g，盐4g，料酒8g，五香粉2g，鸡精3g，蚝油8g调味拌匀备用。

9. 将炸好的五花肉切成0.4厘米的厚片，放入碗中加入葱，姜调味料拌匀腌制。

10. 整齐码入碗中，放入梅菜，一起去蒸锅蒸制50分钟左右。

11. 将蒸好的梅菜扣肉码入整齐放入扣入盘中，撒葱花即可。

12. 肥而不腻的梅菜扣肉就做好了。

扎啤中蕴含的麦芽汁就像燕麦粥，呈金***，有点甜。扎啤煎熬麦芽汁的办法是由酿酒师针对他们的麦芽类型开发的，他们先把麦芽汁抽入一个罐中，煮沸促使蛋白质分化，然后再抽回到麦芽汁桶，几个小时内渐渐的上升温度。

扎啤如今许多啤酒厂在传统办法的基础上又作了一些调整，其麦芽汁加温进程只在一个容器中进行，所不一样的是温控进程准确多了。麦芽汁制备完成后，东莞扎啤啤酒，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿制罐，一般再用热水喷发麦芽汁沉积物，以带走剩下的麦芽汁。

在酿制罐中，过滤掉啤酒花沉积，东莞扎啤批发，再用离心法分离掉沉积的蛋白质， 冷却至发酵温度，麦芽汁输送至初级发酵罐中，在那里参加一定量的新鲜酵母。 大多数情况下，发酵进程要继续五至十天，在那里需求进一步净化和老化一至二周。

#五杯鸭#的制作步骤

1. 先用盐将鸭全身抹匀。抹完盐的鸭身，再用豉油抹鸭全身。

2. 腌制2个小时，热锅下油，下鸭，将鸭在油锅内滚动几下，大约5分钟。

3. 姜片切好，东莞扎啤加盟，加入热水，下姜片，下醋。

4. 下酒，下冰糖，大约焖一个半小时，***后斩件即可。

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