菲力牛排（FILLET）
菲力牛排应该是我们日常之中听到次数多的牛排了，关于菲力牛排，实际上是牛脊背上嫩的肉，几乎不含有肥膘，所以，不喜欢吃肥肉的朋友们对菲力牛排可以说是青睐有加哦，不管是三成熟，烤制牛排设备品牌，五成熟还是七成熟，晋城烤制牛排设备，都很不错的呢。
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烤制牛排设备加热的目的
1.杀菌，肉类本身多多少少都会含有xi菌，经过适度的烤制，烤制牛排设备厂家，加热到特定的温度，就可以让xi菌完蛋，烤制牛排设备批发，吃起来比较安全。
2.容易消化，变性后的蛋白质比较容易***的消化酶分解。
3.改变美食的外观，温度会让牛肉的颜色发生改变，例如生牛肉是红色的，炉烤之后就改变了颜色变成了深焦褐色，视觉效果不一样。
烤制牛排设备功能介绍
炉头表面温度接近1200摄氏度，能瞬间锁住食材表面水分和营养，防止其流失，真正做到外焦里嫩。
耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又极大的减少了食材与筚子的粘接。
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