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绿色食品检测指标-酸值，酸值（价格）主要反映食品中油的酸败程度。
不合格酸价（价格）的主要原因是：原料采购不严格，如过量食用植物油，炒货，坚果和坚果制品，会加速油脂的酸败;生产过程不符合标准，如植物油精炼到位或不精制;储存条件不当，特别是在夏季，由于气候环境影响较大，容易导致食物中脂肪的氧化和酸败。长期摄入油脂酸败产生的醛酮会对健康产生一定的影响。然而，通常，消费者可以在使用期间清楚地区分它们的气味并避免进食。
【河南中测技术检测服务有限公司】与时俱进、不断创新，打造用户需求的产品，解决用户的需求与痛点，提升管理水平，构建特色企业文化，履行社会责任，让公司成为业界企业。。
河南中测技术检测服务有限公司成立于2015年，总部郑州，在西安、昆明、山西、等地设有分支机构。
公司针对现场检测而研发的食品安全快速检测仪器和检测套装产品，也深受食品***监督部门和广大用户的欢迎。 企业文化：企业愿景： 成为***较大的微生物和***快速检测产品的制造商和技术服务商。核心价值观：企业、客户和员工共同发展。企业精神：***敬业、团结友善、与时俱进。
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绿色食品检测安全问题的特点近年来，食品安全问题逐渐呈现出以下特点：
一是涉及范围不断扩大，公众日常食物中均有可能潜藏着安全风险；二是危害程度不断加剧，从致病、到，风险系数持续加大，而且从表面危害发展为内部潜藏性危害；三是食品安全案例日趋复杂，一些致病源头非常隐晦，难以找到有效的检测标准和方法，从而为食品安全埋下了极大隐患。
绿色食品检测安全问题的来源
造成食品安全问题的因素非常复杂，首先是食品市场监管不到位，缺乏有效的***监督监管约束，食品安监部门监管力度不足，职能界定不清，在检测技术、检测标准方面缺乏统一性，与国际标准脱节，市场化运行机制不足，一些关键性指标难以运用到检测中。虽然***早在2009年就出台了《食品安全法》，但是从当前***职能、监管能效方面来看，对于食品安全的管理检测仍缺乏细化标准。从食品生产以及加工层面而言，源头污染较之以往更加严重，化学、***、微生物、色素、添加剂等都成为威胁食品安全的重要因素，尤其是一些加工企业过量使用保鲜剂、增白剂等食品添加剂，进一步加大了食品风险指数。从食品经营流通角度而言，不少食品流通企业不具备标准的保鲜及冷藏设备，技术管理不到位，甚至有些企业不顾职业道德和社会公德，私自制售或者三无食品，这些都加大了食品安全管理的难度。而且随着食品工艺的不断升级，一些新技术、新材料的应用尚未经过安全验证，也有可能为食品安全带来新问题。
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