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净菜/鲜切菜加工设备中切菜机首先采用了高速旋转刀盘切割，保证了蔬菜切割表面的光滑程度，降低蔬菜呼吸强度。切菜机可以通过工具快速的实现刀盘更换，完成不同尺寸规格的切割需求。

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全自动涡流清洗去杂型:涡流式洗菜机适合于叶菜类、根茎类和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，***，腌制过的萝卜，大头菜等。整机分为清洗去杂和输送提升两个主要部分，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸体内部呈半圆型，***厨房设备多少钱，无死角容易清洗，水箱内部和外侧装有去杂装置，输送提升机小水箱同样安装二次去杂装置，碎料和杂质全部全部自动排除。

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臭氧的作用：分解臭氧具有极强的氧化性，迅速氧化和分子链，变成稳定的无机化合物；

　　杀菌、消毒：臭氧中单原子具有极强的渗透性，迅速氧化***和病毒的细胞壁，生成无机化合物，净菜加工设备起到杀菌、消毒的目的；

　　分离***离子：臭氧中的氧原子能够把溶于水的***离子氧化成不溶于水的***高价化合物沉淀分离出来；

　　保鲜、除臭：用臭氧水洗过的蔬菜，或用臭氧气体吹过的蔬菜，可延长保鲜期2—3倍，臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味，除去厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。

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