隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，玻璃钢隔油池，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。
隔油池多用钢筋混凝土筑造，也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。
餐厅隔油池的制作标准是什么？
隔油池内壁需做两道防水，两个池均须留检修口。原理是污水***入沉淀池，再进入过滤池，然后排出。和化粪池差不多的。
看 容量，标准的做法是致电当地的卫生局，问清楚标准之后，如果是小店，成品玻璃钢隔油池，在淘宝上有现成的成品买一个就可以。
隔油池的优点就是可以去除乳化油及其他污染物以上内容如果还觉得不够，也可以沟通下。
三、使用说明
1、隔油器内杂物和油脂必须清理周期；
①污油每两周清理一次；
②隔油器内部六个月清理一次；
③杂物箱每周清理一次；
④特殊规格另定。
2、产品采用斜管分区隔油技术，隔油效果更好。隔油器内部还设有滤网杂物箱，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油器，都可以有效截留，清理时只需提出滤网箱，倒掉杂物即可。
对进水速度的控制能够有效该餐厅厨房隔油池的工作效果，毕竟如果水流过快，很可能废水中的油类还未被，这个废水就已经达到口了。当然，太慢的话也会影响到企业厨房的除油效率。因此，厨房玻璃钢隔油池厂家，在安装时，企业就应该做好进水管道的设置，让水流速度保持在一个较为的空间内。
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