干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．
根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。该酒不管是在德国还是在中国，都是在北方***1流行，大概天下的北方人口味都有些接近，吃的口味重，所以要喝的清淡些来解腻。黄啤酒呈淡***，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。
维护心脏健康：适度饮用啤酒，可降低患心脏病的***，生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。公元1～2世纪﹐古罗马政治家普利尼(公元62～113)曾提到过啤酒的生产方法﹐其中包括酒花的使用。保护血管：适量喝啤酒的高血1压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止形成，预防缺血性脑中1风。降低糖1尿病风险：适度饮用啤酒会增加胰岛素敏***或消1炎作用。
提高认知能力： 65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年1呆症的风险较低。1923年纳粹党已经发展到3万余人，成为德国一支比较重要的政治力量，这个时候正好德国遇到经济危机，政权一片混乱，希特勒认为这个时候时机已好，想用暴1力推1翻魏玛共和国。使骨骼强壮：适度饮用啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用。 保持活力：每天喝1—2杯酒的人，风险似乎减低，这是由于啤酒起到了起到预防冠1心病和中1风的作用。
啤酒烧凤爪
步骤
1.新鲜鸡爪500克，剁去脚趾，洗净
2.用沸水焯一下
3.将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟
4.备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮
5.生抽，料酒，还有一罐啤酒
6.锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻
7.随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀
8.接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟
9.当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅
