1、立式风幕柜发泡层并不是越厚越好，近几年有很多商家在出售过程中，竭力强调自家风幕展现柜的发泡层有多厚，保温制冷效果极强，但现实并非如此。
立式风幕柜发泡层的合理匹配即按照有关参数进行均匀装备远比添加厚度效果来得好。就好比，穿两件毛衣的效果，并不如穿一件保暖***效果好。一起发泡层的厚度也是减低柜子净容积的。
2、我们都晓得紧缩机是风幕展现柜的“心脏”，风幕展现柜紧缩机的好坏直接影响着风幕展现柜的制冷效果，一起也影响了风幕展现柜的耗电与节能。
那么紧缩机是不是***节能，紧缩机是风幕展现柜耗电的直接来源，虽然它的运转频率及时刻取决于风幕展现柜的全体状况，但其本身是不是***节能也起着要害的效果。当前的紧缩机紧缩方法主要有往复式和旋转式两种。
以上即是风幕展现柜业界能有用避免风幕展现柜内冷量丢掉，然后到达省电节能的意图。主动感温操控能准确操控能耗，即时对能量进行主动抵偿。
湿冷系统采用间接冷却方法，具有蓄冷作用，可降低制冷机组装机容量，电能消耗低;湿冷保鲜风幕柜造价低，产品可随进随出，使用方便。
湿冷系统目前主要用于果菜的预冷和短期保鲜贮藏(1～2周)，鱼、肉的微冻保鲜，要实现长期保鲜，还需设紫外线照射等其它杀菌消毒的辅助手段。
真空预冷就是将果菜放在真空风幕柜预冷室内，用真空泵抽真空，造成一个低压环境，使果菜内部水份得以蒸发，由于吸收蒸发潜热，果菜自身被冷却。
能延长水果保质期、保鲜期，降低损耗
众所周知，水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成越早，贮藏时间越短。
合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大***了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
行业缺乏诚信体制。冷链物流运营体系中各个运营环节的商家都存在不负责任的行为。认为食品从生产地到低温物流冷库、冷链运输再到消费者手中，中间只要冷库的温度达标，冷藏运输过程达标，就可以保证食品的质量。有些供应商没有把货物按照相应的温度来储存，还有一些第三方物流商在运输低温食品时，该用冷藏的不用冷藏，用了冷藏的不达标现象屡屡存在。一旦出了问题，都相互推卸责任。
