糯米酒和白酒的区别6大区别
1.糯米酒与白酒在外观上的区别：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带***，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；
2：糯米酒与白酒在味道上的区别：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，糯米酒厂家，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉；
3：糯米酒与白酒在酒精含量上的区别：糯米酒酒精含量低，一般饮用不会醉人；白酒则酒精含量较高，易醉；
4：糯米酒与白酒在酿造工艺上的区别：糯米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右.20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高；
5：糯米酒与白酒在营养价值上的区别：糯米酒因为材料和工艺的原因，含有丰富的氨基酸和***（具体可见米酒的作用与滋补***价值一文），而白酒因为工艺的关系，营养含量较低，但是因为酒精含量较高，所以热量较高。
6： 糯米酒与白酒的饮用人群不同：糯米酒因为营养丰富，酒精含量低，所以老少咸宜；白酒则需要注意，糯米酒，未成年人***z好是不要饮用白酒，成年人饮酒也要适量，以免发生酒精***。
江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，新余糯米酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。
糯米酒简单的制作方法如下：
食材：糯米500克米酒曲3克
凉白开水400克
二、用清水泡5-24小时，水量约超过糯米2厘米，这样泡涨的糯米就不会露出水面。
三、这是我泡够了24个小时的糯米，因为这样做出的糯米酒会更甜、更糯、出酒会更多。然后将泡好的糯米用筛子沥干。
四、把泡好沥干的糯米，放在蒸锅里蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克白开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干或蒸不透。
五、把蒸好的糯米放在不带油的干净的容器里，晾至30--40度时，将米酒曲均匀地撒在糯米上拌匀。
六、把拌好酒曲的糯米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让酒曲更好的发酵和后期出酒。
七、用少许米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，***后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上。
八、盖上盖子开始进入发酵阶段，***z好是放在25--30度的保温环境，发酵24小时后就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入200克凉白开水，继续发酵至48小时即可。
九、夏季放在阴凉处，冬季要用棉被裹着，放进比较暖和的房间，发酵时间需要长点，3--4天就可以了。
十、我这次到了第3天可以看到出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。
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白酒和糯米酒的区别是什么呢？
1.口感去呗：糯米酒刚刚好的有点酸有点甜，酿得时间长酸味和酒味就重于甜味，比较上口但后劲大；白酒的口感：白酒不同的人喝起来有不同的味道，可以说是夹杂了酸甜苦辣四种味道。不同的人对这几种味道感觉是不一样的。刚刚开始喝白酒的人可能感觉是很辣的。
2.酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般饮用不会醉人；白酒则酒精含量较高，易醉；
3.外观上：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带***，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；
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