柠檬酸钙和其他钙源有一点不同的地方在于，它只是有限的影响包括铁质在内的其他矿物质的吸收，对于其他我们***所需的营养元素的吸收并不会有太大的影响。
看过这么一番仔细对比，柠檬酸钙和碳酸钙哪个好这样的问题也是不言而喻。
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碳酸钙中的天然钙浓度更高，因此少量药片就可以满足日常所需。相比而言，营养强化剂，需要服用更多柠檬酸钙才能获得日常所需，因为它包含的天然钙数量较少。
吸收碳酸钙需要更多胃酸，因为它基于碱性。建议饭后摄入，或伴随橙汁，柠檬汁等酸性饮料一同服用。但这一点不适用于柠檬酸钙，营养强化剂生产厂，因为它很容易吸收。柠檬酸钙，柠檬酸锌，柠檬酸钾，食品柠檬酸钾，柠檬酸钙食品添加剂
提取工艺用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，营养强化剂哪家好，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。
柠檬酸钙盐是一种优良的营养强化剂、络合剂、溶液缓冲剂，在食品及化学等领域具有重要的应用价值;现有技术中柠檬酸钙盐必须使用较高纯度的柠檬酸和高纯度轻质碳酸钙或氢氧化钙、氧化钙反应得到，因此生产成本过高。
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