斩拌机作用
利特机械斩拌机作用是把肉块，碎肉等原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一同搅拌均匀，斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，采用变频技术，刀速调整范围大，具有效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业中。
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利特机械斩拌机类型
我公司生产的斩拌机类型有大中小型，主要有20型、40型、80型、125型、200型，330型适合不同食品行业的需求，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等大型食品行业中，它的作用是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉块，碎肉，脂肪等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度，是肉制品加工行业中的关键设备。
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斩拌机功能
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，该设备是将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉泥，同时还可以把主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，令斩切、搅拌及乳化一次完成，使肉类制品的细密度和弹性加强，提升肉制品的出品率和产品质量，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
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利特机械斩拌机优势
我公司生产的斩拌机具有下列几大优势
1）整机采用304不锈钢材质制作，符合食品卫生安全标准，好清洗。
2）斩锅高低两个速度，斩刀为高中低三个速度，刀锅缝隙能达1.5mm,设计合理，减少物料损伤。
3）设备双跑台设计，稳定性能好。
4）斩锅采用河北唐山锅，斩刀采用进口刀，不易生锈，斩刀高速度可达4000转。
5）出料器自动出料，使用便捷，出料洁净。
6）电器部件采用防水设计，密封效果好，易于清洗。
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