新型节能灶的优点：
1、节能:与传统老式灶相比较可节能30%-50%。
2、安全：没有荒火不会引发操作人员与火灾事故。
3、省时：由于燃烧充分、火力猛，炒菜比老式节时。
4、耐用：将老式灶炉膛的耐火砖、泥改为铸铁件结构，从年年维修变长年不坏，大大延长了使用寿命。
5、环保：没有荒火，减少了二氧化碳排放量，降低了厨房热量，不烧黑锅底。
6、方便：自动点火、自动关气，线路故障时发出报警。
能燃气灶节能原理：
采用独特设计，节能率高达50%-75%：燃气充分燃烧，特殊的进气设计，使燃气与空气的配比达到，并且达到充分混合，充分燃烧。热量不流失，余火再利用，高聚能。采用风机，炉头和炉膛三者合一的科学设计，锅圈基本是密封。炒锅放在锅圈上，基本杜绝了老式传统灶热量大量流失的现象，炉膛是双层内空的，表面配备多块瓷板，使余火再利用，高举能，使热效率达到。防止荒火，根据不同类型的炉灶，可配制机械式、电子式锅起火小的装置，减少燃气浪费。
节能原理
红外线节能使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。红外线节能灶、煤气节能器就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的
