四季阳光机械(图)-什么是芽苗菜-芽苗菜

芽苗菜属于新兴蔬菜，有些种类及产品还未被广大人民所熟悉，加之芽苗菜均属于蔬菜，一般价格较昂贵，故消费量较小，有些种类主要供给饭店、宾馆使用。因此，在发展芽苗菜生产时首先要考虑销路，芽苗菜，打通销售渠道，切忌冒然进行大批量生产，

以免受到不应有的损失，同时应着力于引导消费，通过各种渠道向社会和消费者作广泛介绍和宣传。

豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，什么是芽苗菜， 也是苗类蔬菜的一种，又被称为"豌豆尖""龙须菜"，"龙须苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗。

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干 净，芽苗菜的市场前景，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收节点:豌豆苗长到10厘米左右美味，但是长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种***必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，芽苗菜种植技术，倍受广大消费者的青睐。

用法用量1、豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故宜用于汤肴。

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