目前市场上出现的酿酒设备厂家生产的家用小型蒸酒器一般都是采用的不锈钢材质加工而成，小型风冷冷却器，因为不锈钢外观漂亮、化学性质稳定不会产生对******物质，加上价格实惠，经久耐用成为各大厂商主推的设备。选择家用蒸酒器注意一下的几个方面。
分体式、***的导气管分体式***导气管能够让蒸汽上升的纯度更高，干料酿酒设备，酒质更佳，出酒更快，这也是目前流行的一种设计，可以花较少的时间蒸馏出的原酒，因此这种设计的设备效率更高。
选择304不锈钢材质304不锈钢作为酿酒设备的首要材质，已经经过无数次的检验，无论从酿酒效率方面以及使用寿命来看都是比较出色的，不要被商家忽悠选择其它型号的不锈钢材质，304是同等材质中好的。
并非蒸锅越大越好有的朋友认为蒸酒器的蒸锅越大越好，其实是不对的，蒸酒器的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸，蒸锅的原理都是直接加热，如果料放的比较多，加热时间一长就容易糊锅，蒸锅小的话放的料少，一次出酒3-4斤比较容易掌握，这样就不容易出现糊锅的现象。
大家有一个疑惑：是不是蒸酒的锅越大，出酒速度越快?其实不然，出酒的速度和蒸锅的大小没有太大的关系，决定出酒速度的是加热的功率以及冷却器的冷却效果，加热功率大出酒速度快，但同时冷却器也要能够跟得上出酒的速度。
酿酒设备
是人们从古至今经常饮用的饮品，因为对于白酒水质的要求以及酿酒设备的选择都有很多的要求。小型白酒酿酒设备作为酿酒主要的设备，在生产加工的时候要注意水质的选择，这样酿制出来的酒水才能够更加的可口。
一、小型白酒酿酒设备对水源和水质的选择要求。
酿酒设备做到了稳定和谐发展，在时代的发展中不断取得好的经验和优良的技术，将产品的良好性在使用中体现的淋漓尽致，相信我们的努力会成就更多的高质量的产品，从而赢得人们更多的信任与支持。
酿酒设备先要知道酿酒原理，一般的容器要是能采用不锈钢304或316，这种一般要有机修条件，条件不允许，就只能用玻璃或食品级塑料品。
酿酒时水源和水质的选择要求：水源的选择应符合工业用水的一般条件，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品，因此其级别本身就非常高，酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准，即：在外观上要求无色透明，无悬浮物，无沉淀，凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水，必须经过处理才能使用；在口味上要求味净微甘、具有清爽气味，不能够也有异杂味，这样的水质才是符合标准的。
二、酿酒设备的原理及功能酿酒设备的工作原理。
酒中含有水、乙醇和总量约占2%的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数，含水量高则酒度低，酿酒设备，含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质，很多微量成分直接降低酒的品质，更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上，水的沸点时100℃，乙醇的沸点死78.3℃。
在使用酿酒设备进行酿酒的过程中，由于很多的各类物料须在工序间传递运送。且各类物料的性状各不相同，为满意不同类型物料的传递运送，人们规划出产了不同功能，结构各异的运送设备。这里按结构特点又可分为不同的运送设备。
酿酒设备的运送设备分类：
①刮板运送机：该机用于葡萄和其他固体物料的提高运送。多为歪斜按装。运送带表面设置有各中间距的立式刮板，多选用橡胶材料制作，依据物料的不同，也可选用注塑带板或不锈钢网带。机架等部位全部选用不锈钢制造。分固定转速与无级调速两种。
②带式运送机：该机分为平皮带式和链带式两种结构。主要用于葡萄和其他固体物料的水平运送。如有特殊需要，倾角也可小于15度进行提高运送。运送速度分为固定转速和无级调速两种类型。多以电动减速机为动力，家用酿酒设备，也有选用气动或液压步进式传动方式。
③螺旋运送机；一般螺旋运送机用于固体物料的水平或歪斜运送。螺旋运送机是利用心轴上的螺旋叶片，随心轴旋转产生的轴向分力推动物料沿轴向移动而达到运送物料的意图。
关于酿酒设备来说，螺旋运送机多用于短间隔运送，运送间隔多在30米以内，较远间隔的物料运送，则选用双轴双动力或多级接力运送。螺旋运送机的螺旋叶片分为全片式、带式和叶片式。螺旋运送机的结构相对简略，主要有机架、动力装置、带螺旋叶片的主轴、吊架、料槽、入料口、出料口组成。
小型风冷冷却器-酿酒设备-融兴机械公司(查看)由曲阜融兴机械设备有限公司提供。“酿酒设备,储存罐,农林牧机械,食品机械,设备配件,机电产品”就选曲阜融兴机械设备有限公司（www.e.），公司位于：曲阜市长春西路北首(三星国贸北对过），多年来，融兴机械坚持为客户提供好的服务，联系人：胡经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。融兴机械期待成为您的长期合作伙伴！
