水饺的来源
唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，多功能水饺炉图片，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。各式饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。
燃气水饺炉应用领域
1、适用于麻辣烫、烫粉、同时具有蒸煮、煲汤、熬粥、稀饭、卤水加工、***加工、烧开水、食品保温、高温清洗、高温消毒等功能。能很好的替代传统平头炉、低汤灶和大锅灶。
2、适用于餐饮行业、学校、***、熟食加工、酿造闷蒸等需求的单位，特别适合刀削面馆、牛肉面馆、拉面馆、饺子馆。
本品可以选用带有定时设备装置，商用煮饺子炉定做，如：定时3分钟，到时报警及亮灯，指示第几个筐可出锅。
美观：全不锈钢精工打造外壳，6厘加厚底板、坚固耐用、美观大方；
智能化设计：超大线盘、均匀加热、多档磁控开关，方便快捷；
采用技术***的德国模块设计，超长的使用寿命；
***微电脑控制，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
定时功能：设定食物汤、煮所需时间，汤、煮好后自动升起；
可根据客户需求，订做不同尺寸、功率的电磁设备。
