如何区分催熟和自然熟的芒果？老椰子
自然熟和催熟的芒果从口感和和外观都有不同：
自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。
1.看果皮 自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀,而催熟的芒果大多数是在小头处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。自然熟和催熟的芒果从口感和和外观都有不同：自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。2.闻果香 自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。3.用手摸 自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。4.掂分量 把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。
南方温度高,雨水充沛,尤其适合老椰子树的营***长
南方温度高，雨水充沛，尤其适合老椰子树的营***长且营***长长期处于优势地位，为了提早开花，必须控制新梢的发生，同时协调营***长和生殖生长的矛盾，有利于花芽分化，仅靠土埋多效唑控梢难以取得理想效果，还需配合叶面控梢措施配合才会凑效。
前期原则：控制兼带促老熟，控稳须记要安全
适合药剂：多效唑，郑润胺鲜.甲哌鎓，多效唑是调节剂中的植物生长延缓剂，低毒，可经叶片，幼枝，芽，根系，种子进入到植物体内，能控制徒长，使老椰子枝条节间缩短，粗壮，根系发达，同时老椰子叶色加深，叶片加厚，叶绿素含量增多，光合作用增强，从而提高老椰子座果率，提高产量，提高老椰子的抗旱，抗寒,抗盐碱的能力。再者，多效唑在土壤中残留期较长，可达2-3年，易被作物根系反复吸收，使根系腐烂，影响果树开花、结果。多效唑作用强烈，胺鲜.甲哌鎓温和，不伤树。
使用多效唑15%可湿性600倍左右，第二次开始逐步加量，每次加量为450斤水加100克15%可湿性多效唑，7-10天左右控梢一次。一般来说叶色浓绿且无黄叶出现，表明增幅可适当加大，叶色浅暗，并有少量黄叶，表明增幅适度，喷洒5-6次后达到剂量15ml。控梢1-2次后枝梢开始老熟。注意枝梢未充分老熟一般不加入乙烯利，后期在使用乙烯利过程中不可喷施叶背，以免造成落叶。
刚开始控梢时，正常情况是间隔七天控一次，但要考虑节气或者其他因素，在控稳之后，就可以10天左右控一次。
老椰子肠粉丰富口味之余还有***效果,是对“小清新”的诠释
在甜品中，老椰子是经常出现的“演员”，只是它的身份大多只是路人甲，往往作为小食“跑跑龙套”，始终担不了“主角”。牛肉切成条状，加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟，洋葱、红椒切条状，老椰子去皮，切条状，将牛肉过油后沥干，再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉，再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀，后加入老椰子拌炒一下即可。但这几年，在甜品师们的巧手之下，老椰子成功逆袭，成了甜品里的当家花旦。老椰子肠粉丰富口味之余还有***效果，是对“小清新”的诠释。听说这个夏天，老椰子和肠粉更配哦!
海南的老椰子肠粉兴起于琼海。若论地道好吃，当属位于琼海市爱海路的凉爽冷饮店为出色。每天傍晚时分，暑热渐消，无数的吃货们闻香而来，把凉爽冷饮店摆在街边树下的几十个圆桌塞得满满当当。每一桌上，必然摆着一道老椰子肠粉。
