什么是标准的鸽子蛋厂家
对于鸽子其实是大家比较常见的一种飞行动物了，我们有很多养殖各自的鸽友们。鸽子蛋厂家当然是他们交配生出来的蛋，如果不孵化的话，它也是一道美味的营养品，鸽子蛋厂家含有大量蛋白质及少量脂肪、并含很多营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋厂家是孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。如果有的朋友将配完对之后生下的鸽子蛋厂家是专门来用来孵化去做种鸽，赛鸽等，也是一个不错的选择呢。
标准的鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，一般情况下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的。鸽子蛋厂家在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽，还有，鸽蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些 。
市面***通的商品鸽子蛋厂家有:光蛋、鲜鸽蛋、种鸽蛋。光蛋是在经过几天孵化后并确定未授精不能孵出小鸽仔的蛋。鲜鸽蛋是新鲜的鸽子蛋厂家，大多是经双母配对产的鸽子蛋厂家。种鸽子蛋厂家可用于孵化出幼鸽的鸽蛋，即受过精的鸽蛋。种鸽子蛋厂家价格一般比较贵，光蛋的价格会相对便宜。
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怎样辨别鸽子蛋
无论什么商品的质量都是不同的，都有好有坏，比如：充电宝，手机，电脑等带电的东西，还有衣服，蔬菜等，也都是有品质好坏的，那怎样区分鸽子蛋的好坏呢？下边是小编总结的一些方法。
1、看外形。假蛋通常一头圆一头尖，大小不一，在光线下没有光泽，蛋壳表面粗糙、不光滑、带***，有疑似石灰粉末的物体附在表面。而真蛋的两头都是尖的，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮反光，蛋壳比较薄，纯白色。
2、泡盐水。假蛋放进盐水里不到5分钟，蛋壳上疑似石灰粉末的物质溶解脱落，出现一些***印迹和黑色的斑点。真蛋则不会有变化。
3、煮。假蛋放锅里煮15分钟，期间会散发出一股微弱的化学水味，煮熟剥壳后蛋白呈乳白色，和鸡蛋没什么差别。真蛋在煮的过程中没有异味，煮熟剥壳后蛋白呈半透明果冻状，看起来水汪汪仿佛没凝固好。
因为鸽蛋的产量非常稀少，一个月只下3-4枚。而营养价值和售价又高，所以这两年较多商人以不好的换好的、以次充好，拿珍珠鸡或者小肉鸡下的蛋或者用浸泡过的鹌鹑蛋冒充鸽蛋。也有的商人确实是卖的鸽子蛋，可喂得都是***物质、合成饲料，吃久了对身体不好。
我们家的鸽蛋都是有质量保证的，保证给您的鸽蛋都是新鲜的，怎样吃都可以吃出清香味儿，而且入口还想吃，都不会吃腻的。我们的鸽蛋都是自家的鸽子养育的，喂鸽子的食物都是些粗粮，您可以放心食用。
白鸽蛋的正确水煮方法
中学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰肌肤诸***。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”
水煮白鸽蛋的正确方法
1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。
2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，千万别煮时间长了。
3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。
4.此刻营养醉佳。
小贴士
鸽子蛋营养价值高，可以水煮给宝宝吃。鸽子蛋营养价值是很高的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给宝宝吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很不错哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么特别的方式啦，只要煮着吃就行了，价值是很高，煮着吃醉好。