企业资质

内黄县亿佳食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 安阳
联系卖家:胡晓龙
手机号码:18625808944
公司官网:www.nhyjsp.com
企业地址:内黄县二安乡大槐林村
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企业概况

内黄县亿佳食品有限公司位于河南省内黄县二安镇大槐林村,二安镇被誉为“腐竹之乡”,是我国腐竹生产基地之一。内黄县亿佳食品有限公司是在2007年建立的内黄县万利豆制品厂的基础上于2013年组建的私营企业,公司占地2.6万平方米,现有建筑面积1.2万平方米,在建车间建筑面积0.9万平方米,现有年腐竹生产能......

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产品编号:1735571594                    更新时间:2020-08-03
价格: 来电议定
内黄县亿佳食品有限公司

内黄县亿佳食品有限公司

  • 主营业务:腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝
  • 公司官网:www.nhyjsp.com
  • 公司地址:内黄县二安乡大槐林村

联系人名片:

胡晓龙 18625808944

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产品详情






腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养高。营养学资料表明,腐竹含丰富蛋白质而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,浓缩了豆浆中的营养有关。

腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。但购买时要提防,有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹,生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”,它能分解出甲醛等***物质,损害***健康。





腐竹的保存方法主要有自然干燥、烘干房烘干和化学保存,另外还有简单的放冷冻柜低温保存,但这种方法的贮藏时间较短。

自然干燥腐竹生产后,传统的方法是将腐竹晒干后叠起来,用绳捆好,放入纸箱或布袋中,存放于阴凉干燥处保存,但日晒易发霉。

烘干房烘干生产腐竹后宜烘干干燥,干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间约为12小时。工业生产往往会加入干燥剂密封保存。

腐竹比较干和脆,一般存放在通风干燥的地方,如果环境过于潮湿,就会出现发粘的情况,久而久之便不可食用。





腐竹是中国人喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时具有其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹的生产原料是大豆,大豆内蛋白质含量丰富,由大豆为原料制得的腐竹内蛋白质含量更高,腐竹内蛋白质含量与鸡肉、牛肉、鱼肉等肉制品相当。腐竹脂肪含量相对较低,而大豆异黄酮、大豆膳食纤维等功能性物质含量丰富。腐竹的更多的营养价值逐渐被人们认可,加上它的口感鲜美、味道独特,市场销量越来越大。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。




炸腐竹炒猪肉:

用料 : 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽,各适量。

做法:

(1)腐竹用剪刀剪成小块。

(2)热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金***捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。

(3)香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐,生抽,水淀粉,油,拌匀待用。

(4)锅上火入油,烧至5成热,下猪肉片炒散。下腐竹放少量的水,盐,鸡精,香葱,炒匀,撒上葱花即可。

温馨提示:炸腐竹油温不能太高,腐竹不能太干。否则容易糊。如果是干腐竹先喷点水再炸。





内黄县亿佳食品有限公司电话:0372-7955311传真:0372-7955311联系人:胡晓龙 18625808944

地址:内黄县二安乡大槐林村主营产品:腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝

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