哪种食用油更健康？
食用油是我们日常生活中所离不了的，炒菜做饭总是会用到食用油的，随着社会的发展，我们所吃的植物油种类也是越来越多，我们平时去超市买食用油的时候，总会看到有花生油，大豆油以及菜籽油等等各种各样的食用油，那么对于刚才小编所说的三种食用油，到底哪一种更健康呢？观察之后就是闻气味，纯植物的油，在手中搓热后会有植物本身的香气，不会有刺鼻的味道。
其实每种油都含以上三种脂肪酸，只是比例不同，植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，有利于***的健康，而动物油就含有比较高的饱和脂肪酸，并不适合长期食用，但是也不是说饱和脂肪酸就***，不饱和脂肪酸就好。
所以不要盲目追求特定的一种油，经常换不同的油来吃，合理搭配，才是好的，一般认为橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油的营养价值较高，对***有一定的健康作用，所以选购调和油时需要看清配料表
1、多样化
正如前面说的，只有脂肪酸的合理搭配才能吃得更健康，如果总是只吃一种油，很难做合理搭配。因此，可以几种油换着吃，实现食用油的多样化
2、不同烹饪方式用不同油
日常炒菜油温不用太高，一些常见的花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油等都可以用来炒菜，但注意炒菜时别让油冒很多烟
3、少吃油
油是脂肪，热量较高，如今大部分人的营养充分，所以少吃油可以防止摄入热量过多。
所以没有决对的哪种油更好，健康的吃法是各种油搭配着吃
土榨花生油好不好？
在平时的生活当中，我们常见的就是花生油了，这是我们家家户户都需要的一种食品。对于农村人来说，每家每户都是会种着花生的，用花生来自己榨油食用，就会让我们降低油当中的风险。虽然看似这种有属于原生态的，实际上当中却含有着很多的致***物，不知道大家是否还在继续的去吃呢？这种土榨花生油闻起来是很香的，但是却并一定会对我们身体带来好处。②氧化的诸多中间产物—自由基进入体内可损害机体的***和细胞，进而引起慢性***及***效应，甚至产生***变。
花生油作为一种食品，只要是新鲜才是好的，新鲜的花生油闻起来就会有着很浓烈的香味，但是如果闻起来特别香，那就一定不是好花生油，土炸的花生油当中有着很多的沉淀物，会散发出一些独特的香味，闻起来就比一般的要香一些，这些沉淀物对***都是***的，会产生一些度素，如果是这些黄曲没素，能够进入到我们的身体之后，就会对身体带来异常，长期的摄入这种花生油就相当于在皮霜。所以当我们迈入中老年阶段时，就需要多加注意自身的***，而在日常食用油上的选择也是需要多加注意的。
大多数的人们都认为自家种植的，精心挑选的花生，用来榨油是好的。实际我们吃自己榨的油当中也是有着一些物质的，在自己经过榨油的过程当中，就会因为油加热后产生油烟，而这些油没有经过正常的工序进行提炼，所以就会产生更多的***。相比来看，还是很多大品牌的油经过了提炼之后，才属于真正的合格的。随着氢过氧化物的不断升高，科研工作者找到了油脂氧化的重要指标—过氧化物值。不管是从质量，还是压榨工艺上来看，品牌的花生油都是好的。
