白吉馍机器成型
1、采用多辊型一次性成型原理，烧饼皮大小、薄厚均匀一致，使成品烧饼质量有了保证。
2、把和好的面快。放到进料斗里面，经过三道面辊压过的面皮，由输送带传出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以过模具辊成型，成型皮子自动打摞，边角料由回皮带传到原来的进料斗里面。
3、本机采用不锈钢或普通钢材，结构合理、维修、拆装清洗简单方便。自动送皮、自动洒粉、自动成型、自动回皮。轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。
数控白吉馍机器设备烧饼皮机
常见故障排除：
１面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。
２面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。
３面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。
４面辊表面粘面，是接触不好，调整刮面刀刃部。
５面片和面条成曲波形，是辊与安装角度过大，刃部反上刀或刀太钝，修整刃部，调整到位。
白吉馍机器
产品特点白吉馍机器是一款行业创新型小家电产品。先在盆中加入面粉，刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母，再加入糖(不是为甜的，改善面发酵质量)，泡打粉(可不加)，把面搅成絮状，再加入油，把面揉成团，做到"三光"，面团比馒头面要硬一点。主要用于生产各种白吉馍、肉夹馍、布袋馍、月亮馍等，具有清洁卫生工作的特点。可以被广泛使用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、***所及学校部门的食堂以及个体经营户等。制作出来的白吉馍比手工揉制的白吉馍食之有口劲，香而可口，不影响白吉馍的口感。
白吉馍机器是制作白吉馍的理想设备，它符合***食品机械、食品卫生规定及要求。也可以利用网上资源进行教学，将实验、虚拟实验和实践操作相结合，拓宽学生的知识面，从而培养学生的实践技能。整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小。，操作简单，清理方便，清洁卫生，揉制出的白吉馍要比手工揉制的白吉馍外形光滑美观，且比手工揉制的白吉馍更富嚼劲看，香而可口。经用户使用反映良好。该设备适用于食堂、旅馆、饭店、厂矿企业、***所及学校部门等使用，物美价廉、实惠方便。
用上好面粉发好面后，案板上扑足够面粉，用手将面团揉透。像做包子一样揪出剂子（比包子剂子小），把剂子擀成薄圆饼，然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚。制后做成饼形，平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面略有焦黄即可，放入预热烤箱，饼面鼓起即熟。我们将本着“诚心、协作、务实、创新”的企业精神，以振兴民族机械工业为己任，不断强化企业综合素质，积极为社会各界提供优质的产品和服务。揉上品白吉馍揉制要充分,火候要恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花芯”，皮薄松脆,内心软绵，可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。白吉馍虽说好吃，但它与一般的烧饼做工不同，*，面要好。第二，和的面比一般的烧饼面要软。第三，烙饼的的方法稍有不同。一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。（苗老太）白吉馍带火色的地方，火色深度恰倒好处，色如褐翡。真是“特色的很”！