洗碗机操作流程
(一) 开机
1. 此工作应在需清洗餐具前15-25分钟进行。
2. 查看洗碗机是否干净，冲洗臂、隔渣盘、过水喷头是否摆放妥当，喷嘴有无堵塞，胶帘是否干净，数量是否正确。
3. 查“洗涤剂”、“催干剂”数量是否足够，如不够应几时领货补充。
4. 关上洗碗机机门，打开电源开关或打开蒸汽阀门，洗碗机会自动进水、加热。
(二) 装框的准备工作
1. 去除待洗餐具、盘内的剩余食物，分类叠放在洗碗机前的操作台上后冲洗。请注意，洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物，必须预处理。
2. 将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来，放在水池中浸泡，需预洗干净后装筐。
3. 将同样大小的盘子放在一个洗碟盘架内，须排放整齐，数量适当，餐具应面向洗碗机或朝前摆放，架内餐具、碗盆只能放一层，切不可层层叠放、相互紧贴；茶杯、汤碗需侧扣摆放，各类餐具不可混杂地放在一起，然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。洗碗机有专门的洗涤剂，为了保证洗后的餐具清洁卫生，在清洗餐具时不要用其他洗涤剂（如洗涤灵等）进行替代。所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具浸渍粉的溶液中浸泡10-15分钟后，再进入洗碗机洗涤。
佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。可以通过稍微倒扣放碗的方式，一个餐具占用的地方更少，所以装的餐具也就会更多了。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！
酒店、食堂使用洗碗机的四大优势
时代前进科技生产力的前进，让我们享受日子。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。那么怎能少了洗碗机？洗碗机让我们省去了餐后清洁的烦恼！洗碗机为何可以得以运用？尤其是那些学校、酒店、公司等得以运用。还有那新行的餐具消毒公司。洗碗机终究为何能越来越遭到大众喜欢呢，酒店食堂使用全自动洗碗机到底有哪些优势？或许以下缘由你能找到答案：
酒店食堂使用洗碗机的优势一：既省时又省力。鉴于技术上更趋于成熟，因此如果不是因为***预算限制的话，***的平放式洗碗机是个不错的选择。跟着社会的展开，我们的日子水品是越来越高，不断增加的小事都交给了机器，如今连洗碗也不破例，运用洗碗机清洁餐具，怅惘很大程度的减轻了劳动力的运用，将餐具放入洗碗机内，拧开水龙头，按下机器的开关，接下来全部的事洗碗机都会自动结束，实在的无人职守，自动
酒店食堂使用洗碗机的优势二：节能机器。而前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。洗碗机每次所耗的水量都很小的，伙伴所耗的电量也是不多的，大略估量，若是每天清洁两次碗，那么水电费加在一起是0.2元摆布，当然这么的费用仍是要和各个地区的水电费报价有关，可是并不会相差很多，而且这么低的花费是每个家庭都可以承受的起的。
酒店食堂使用洗碗机的优势三：不只去污，还可消毒。洗碗机不只仅是可以去污，还可以给餐具消毒， 在高温下将餐具多次清洁，是餐具表面残留的污渍和***通通灭杀，对***的健康有很大的帮忙。
酒店食堂使用洗碗机的优势四：操作简略方便。一般洗碗机都是自动化无人职守操作，只需要选择所要清洁的办法，如规范洗仍是冲刷之类的，然后打开开关，设定一个清洁时间，那么机器就会在规矩的时间内结束全部清洁消毒的工作。
佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！服务洗碗行业数十年。
当需要清洗的餐具越来越多的时候，当人工成本越来越高的时候，当餐厅碗碟供应不足的时候，后厨配备一台商用洗碗机是否变得越来越有必要呢。放置餐具时，应正确排放，不能乱洗碗机放或重叠餐具，以免影响餐具洗净度，同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外，以免阻碍臂旋转。而且全自动商用洗碗机也是现代食堂餐饮具卫生的保障，配备一台不仅能解决到人工成本等问题，作用要的是能保障到食客们的饮食卫生安全
人工清洗餐具的破损率远远高于商用洗碗机设备，相信大家都是知道这一点的，就算是我们平时在家里用餐，清洗的时候也会一不留意的摔坏碗碟。洗碗机一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。何况是清洗数量如此多的餐具呢，因为堆叠的碰撞、洗涤剂的滑腻亦或者是其他的问题都是很容易导致破损率增加的。而商用洗碗机设备是在封闭的条件下清洗的，这一点就大大的降低了破损的情况。
全自动洗碗机代替人工洗碗的优势在哪里？
1、餐具破损率明显降低：
根据***统计：人工洗碗的餐具破损率是0.041%,而使用全自动洗碗机洗碗餐具的破损率极低，几乎无破损。2．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。通过比较就知道使用洗碗机可以降低添置餐具的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比人工洗碗快很多，加快了餐具的周转，使得餐具的前期投入也降低。
2、洗净度天壤之别：
人工洗碗因为有人为的因素在里面，洗净度得不到保证，有些人用心，责任心强，洗碗可以洗三遍、五遍，而有些人为了省事，仅仅通过水冲一遍就算了，更重要的是无论人工怎么清洗都是无法实现消毒的功能。[4]按结构：分为台式、柜式、水槽一体式[4]及集成式[1]。而我们的杰兮全自动洗碗机采用高压涡流回旋除渣 超声洗净 旋风喷淋冲洗原理，清洗过程中内置的超声发生装置每秒产生上万次的高频震荡，在水中形成大量的空化气泡，所有的空化气泡迅速形成并爆裂，对粘附在餐具表面的油污与残渣形成剧烈冲击，瞬间乳化油脂，快速去除餐具上的油污，拥有的清洗效果，无任何清洗残留。而且不需要专用清洗剂，大大降低清洗成本。
