孝素的含义
酵素（生物酶）是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌等都是以酵素（生物酶）为中心的活动结果。酵素（生物酶）催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素（生物酶），生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、***、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。益生菌的调节系统的功能失调将带来诸多健康问题，如***、反应、体弱多病等。因此，酵素（生物酶）对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。
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开盖的食用油究竟能保存多久？
保质期的认识误区
有人不禁要问“这临近保质期的食用油怎么有这么大危害呢”？其实这源于人们对保质期的认识误区。殊不知，食品一旦打开包装后，标签上的保质期就不再管用了。 保质期仅仅代表的是食品从出生的那一刻起，到打开包装之前的时间范畴内，商家对消费者的一个质量承诺。对于牛奶，饮料等这种即食食品，大家都很容易理解，因为变质的过程我们是可以肉眼看得到的，比如牛奶打开后没喝完，就有乳块了，染菌了。同样是调和油,其不饱和脂肪酸的种类和含量会有很大差别,所以购买时要注意产品成分(饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量)说明。那对于食用油这种每天都会用，习以为常的食品，开盖后的使用寿命究竟有多长呢？
益生菌对抗、***和
听到益生菌可减少，它可能不会令你感到惊讶（意大利，Amenta等 2006）。但可能会令你感到惊讶的是，益生菌对也会发挥作用。他们已被证明刺激生产的***（Hat***a 等 2008）。三种不同的共生菌之间是有斗争存在的，要想保证肠道及身体健康，就必须保持肠道菌群平衡，使有益菌处于的优势地位，利用有益菌来制约***菌和条件致病菌，使它们不能在我们体内肆意生长、搞***。在东京益生菌、干酪乳，也被证明，可以减少患的风险，这取决于频率和剂量（大桥等 2002）。
许多益生菌已被证明对抗病毒，如***、、轮状病毒、和***。在新德里，100个2-5岁儿童分别给予益生菌6个月。这些儿童的***，，腹泻和发烧发病率少于安慰剂组（萨仁山等 2002）。