斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短。
斩拌机转速达到4500转，整机采用SUS304材质，大功率电机，食品斩拌机，变频控制系统，能省电30%，并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
斩拌机的配置：
1、斩拌机原材料为不锈钢，结构紧凑，美观。
2、斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
3、斩拌机选用进口轴承，电机符合欧洲标准，抗过载能力强。
4、斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精que度。
5、斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
斩拌机好用吗？怎么操作斩拌机？
在使用斩拌机过程中应该注意的事项总结如下.和大家一起分享:
1：严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，食品斩拌机多少钱，造成险情
2：工作时，操作人员不得将手伸进锅内。
3：设备上面，不得放有任何物品，食品斩拌机品牌，避免掉入锅内造成险情
4：操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等
5：工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。
高速斩拌机采用的是不锈钢材料制作，转速高达4500转，采用的是大功率电机，变频控制系统，能够保护保护电路的其它功能不受损伤。重要的是斩拌机的主要零部件采用的是精密加工，食品斩拌机设备，确保设备的准确度。该设备的刀刃非常锋利且耐用，斩拌效果非常好，采用的是进口轴承，电机符合欧盟标准，抗超载能力强，斩拌机的高转速能够大大的提高乳化效果，使产品的出品率更高， 果更好。
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