冷库贮藏。贮藏适宜温度是3～5℃，温度如低于3℃，15天后果实受到冷害，表现为内果皮水渍状，移出室温后很快褐变。适宜相对湿度为90～95%。熏硫保鲜。通常出口国外的荔枝即采用此法，海运：每1000kg用600g硫熏60分钟；航运：每1000kg用400g硫熏40分钟。辐照保鲜。利用射线或能量低于5Mev的X射线，或能量低于10Mev的电子束对荔枝进行照射，延缓果实的成熟，降低呼吸速率，并且能够***微生物的生长和繁殖，以达到杀菌保鲜效果。广州生鲜冰袋价格服务***。
浸酸处理可有效***褐皮酵素活性，延缓花青素讲解与病源微生物生长。利用有机酸的浸泡，提供非游离酸借由渗透作用穿过细胞膜进入细胞内，形成胞内游离酸，增加细胞内酸含量，降低细胞内的PH值。根据目前的研究报告，柠檬酸、酒石酸和草酸都可以***荔枝果皮的褐化反应。但不同酸液处理效果因浓度与浸泡时间有差异。之前在朋友圈、微博到处流传着这样的新闻，传闻什么荔枝泡药等。关于荔枝泡药这个新闻，源头也不知是从何而来的。但是谣言出来，其实对果农的伤害非常大。这样面临了荔枝的不合情理的降价。实际上，在荔枝的采摘过程中，用化学***泡是一种非常常规的处理方法。广州生鲜冰袋价格服务***。
挑选时可拿起荔枝串闻味道，新鲜的荔枝闻起来有甜甜的果香味儿，不新鲜的荔枝，内部糖分发酵，会散发出酒精味。新鲜的荔枝，颜色青红相接，枝梗上的叶子较为完好，不新鲜的荔枝颜色统一，呈现较深的红色，说明存放时间过久，被催熟的可能性较大。挑选荔枝时，可用手指轻捏荔枝外壳，好的荔枝手感Q弹，说明内部水分多，果核小，不好的荔枝手感较硬，回弹力差。广州生鲜冰袋价格服务***。
