烙馍卷菜是***小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。 烙馍，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。而且用机器做出来的烙馍还真的是非常的美味，吃起来比手工烙制的更加柔韧可口。上面用一块大点的保鲜膜盖住，免得。 在醒面的时候，就可以把平底锅上加热了。
在我们老家，不少人外出打工时，总忘不了在行囊中带上一大包烙馍。他们说，常年在外，游荡天涯，想吃一口家乡的饭菜是很难的。离开家乡的时间多一天，胸中的思乡情愫就多一分，捎一些烙馍，就像是把整个家乡都捎在了身边，吃一口，就像回到了熟悉的故土，见到了熟悉的亲人……这不是一张平平常常的烙馍，这是一幅浓缩了的乡风故土画卷，里面卷裹着游子们数不尽的乡恋乡情，那么浓烈，那么醇厚！自动烙馍机的出现让我们的包子机行业进入了一个新的时代，为传统手工生产烙馍向机械化生产前进，减轻了人的劳动强度，实现了集中生产、节约的成本，为烙馍行业的发展提供了新的动力与活力。
宿州同心烙馍机厂的烙馍操作方法
1、烙馍机需要连接气泵调整适当气压。
2、宿州同心烙馍机设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
3、宿州同心烙馍机启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
4、宿州同心烙馍机将自动定量的小面团放在模具上。
5、宿州同心烙馍机按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。
