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6月13日，喜茶微博发文就南京门店饮品及冰块抽检结果存在一定安全风险进行说明，称初步了解主要的原因为门店操作不规范，如取冰时把使用过的冰铲直接放置在冰块上，制作饮品时冷藏牛奶放置在常温状态中时间太久等。
据了解，日前南京市玄武区市场监管局启动了专项检测，对喜茶珠江路店及中山路店进行了抽检。检测发现，四款现制饮品监管部门在菌落总数及大肠菌群数值上进行风险提示。一份食用冰，监管部门对菌落总数进行风险提示。
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关于清洗问题，家用制冰机必须每两个月进行一次清洗，首先应该将制冰机的进水管扭开，清洗一下进水管中的过滤网，这样可以避免进水管中被泥沙等杂质堵塞造成不制冰或者制冰量减少，制冰机有时候不能自动脱冰？，同时家用制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片至少每两个月清洗一次。如果我们不适用家用制冰机的时候，就应该将其清洗干净，然后将水分擦干，放在通风透气的位置，不能将其暴露在室外进行收纳。
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