小型低温真空油炸设备
设备简介：本机主体采用SUS304不锈钢制作。
可用能源：电、电磁、、液化气、柴油、，环保燃料。
工艺流程：原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
适用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
1、加工物品小量陆续入料和产品陆续出料，真空度高且平稳，进出料油温平稳，马铃薯真空油炸设备生产商，炸制更均匀，料片膨化度更高，片形更平整，产品品质明显提高；
2、进出料密封装置可靠，使用周期长维修简单、零***；
3、连续真空脱油机工作平稳，可根据不同产品品种设定转速，含油率一致；
4、连续自动循环油脂换热、滤油，并具有自动补油、过滤机具有自动清渣功能，油质不劣化，马铃薯真空油炸设备生产商，油脂使用长5-10倍；
5、连续式油炸机的独特结构和多级油雾装置，实现油雾零排放；
6、可实现CIP清洗：CIP清洗即不分解生产设备自动清洗；
7、简单的回转气缸压紧结构和气缸升降机构构成简单可靠，维修方便的升压装置；
8、油炸过程及参数全电脑控制，节省人员和体能，杜绝了人为影响产品质量的因素；
1、巧用原理，油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，马铃薯真空油炸设备，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致***物的问题。
2、提高品质、保证健康 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现），提高了产品品质，延长了货架期。
3、节省炸油，本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而***油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。
4、油不串味、一机多用 该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，马铃薯真空油炸设备厂家，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。
5、本机装有***的自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。
马铃薯真空油炸设备厂家-马铃薯真空油炸设备-硕赫机械(查看)由山东硕赫机械有限公司提供。山东硕赫机械有限公司（sdshuohe.）位于山东省潍坊市诸城市龙都街道孔戈庄三村18号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东硕赫机械在机械加工中享有良好的声誉。山东硕赫机械取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。山东硕赫机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
