步:将黄桃去皮去核，切成均匀的等份，将小辫子切成八块，不要太大或太小。向锅中加入清水，将黄桃和冰糖放入锅中，冰糖的量可以多一点，用大火煮沸，煮沸8-10分钟，然后自然冷却。步骤2:清洁玻璃容器，擦去所有水分，将冷却的黄桃放入玻璃容器中，并将糖水倒入玻璃容器中。醉后，密封并储存在阴凉的地方。一年内不会恶化。小辫子通常一年做一次，一年吃一次。
罐头食品必须保持密封，以便能很好地保存。
步骤1:罐装瓶子
罐头瓶子需要在锅里煮10分钟，然后保存起来备用。
第二步:船长重13斤，黄桃23个。它们又大又干净！
第三步:黄桃需要手工去皮，马铃薯去皮机一个接一个地去皮。这很累人。然后黄桃需要切成小块。船长不能切割半圆形，所以他很随意地切割成碎片。桃子慕斯剩下的碎片被切成小块，煮熟的黄桃酱没有浪费。
第五步:冰糖。重750克冰糖！根据黄桃的数量，我加了3500毫升水。一般来说，黄桃罐头中的糖浓度在15%到20%之间。让我们自己计算吧！如果你喜欢甜食，多加点！船长喜欢甜食，放了太多的糖。
预煮，将清洗后的碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃热烫2-5分钟，直至桃块半透明。热烫后立即用冷水冷却。切边和装罐应使用锋利的刀去除桃片表面的斑点和残余皮屑。修剪后的桃片应根据不同的颜色和大小分别包装，注意整齐排列，包装数量不得少于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上的热糖水，糖液浓度为25% ~ 30%，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异抗坏血酸。通风和密封油箱将排出通风箱中的热量，当温度达到75℃时，立即密封油箱。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04兆帕。