宜福油水混合油炸机的优点：
1、油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、对植物油层加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品色香味俱全、外观美观，提高了产品品质。
3、省炸油，利于环产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而***油不大量挥发；5KW/H（3）网带类型：不锈钢螺旋网带（4）网带上部配2台φ600轴流风机，风冷沥油（5）网带下方，配接油槽二、配电（1）所有设备使用一个配电柜，可集中操作，方便生产操作。中部加热工艺可根据需要控制温度，有效缓解炸油的过氧化程度，***酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。
做麻花需要工艺：
①和面 ②醒发40-60分钟 ③放入麻花机开始做 ④放入油炸机开始油炸（油温 170-180度）
做麻花需要的设备和工艺：和面机——麻花机——提升上料机—— 油炸机
油的种类： 菜籽油 色拉油 调和油 棉籽油 棕榈油
面粉： 特一粉 低筋粉 高筋粉
发酵方法： 酵母 老面等方式
诸城市宜福食品机械厂***生产油炸机，油，电加热油炸机，燃煤型油炸机，网带全自动油炸流水线等多功能油炸设备。
新型节能电油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了国际上***的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油的弊端，其优越性突出表现为:多用该工艺通过限位控制。分区控温.科学利用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。提质该工艺能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观，且提高了产品品质，延长货架期。1、设备功能：该油炸机主要实现油炸膨化过程，油炸时间短，油温高，所以油炸机设计必须短，盛油量少，速度调节要快，温度要准确。
