油烟管道清洗
大家在清洗时会把一个位置给遗忘了，那就是油烟机的油烟管道，因为一般油烟管道都是隐藏起来的，所以让人下意识忘记了，只是清洁了油烟机的风机和外壳部分，其实在油烟机清洗中，油烟管道清洗是非常重要的，因为在油烟管道中油污积聚多了之后容易倒流回油烟机内，而管道中还可能会有蟑螂、老鼠等等的存在，建议清洗油烟机不要忽略油烟管道，商用油烟管道可以请***清洗人员清洗，家用油烟管道在使用时间长之后可以更换。
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面对炉架上的黑屑污迹
食物经过高温的烘烤，就会紧紧地黏在炉架上，用蛮力很难清洗干净。油烟机清洗加盟建议，将炉架取下，放入塑料袋中，倒入1/4杯左右的液态氨水，封好浸泡5小时后取出，再用抹布擦拭，炉架就会变得干净如新。
面对玻璃上的油渍
许多厨房的窗户、玻璃容器或台面都会留下难看的水痕、油渍，用洗洁精也很难去除。此时可以在一小盆水里加入半杯醋、半杯以及2滴洗洁精，混合后用抹布蘸取少量擦玻璃，在未干之前，用干净的纸巾擦一遍，就会达到窗明几净的效果。
对油烟管道的清洗时，采用的是高压射流加强力化油剂，对油烟管道进行除油处理，在经过除油处理后会对烟管进行***，可以使油烟气流明显的好转，流通更加的顺畅，同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少，对油烟管道的内壁起到保护的作用。为以后的使用提供方便。在排油烟系统中，一些部分是方便拆卸、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(gt;120巴)配合专用化学洗涤剂(pHgt;14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的，如垂直、竖直的管道，就需要专门的设备及方法。
厨房排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭。也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。
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