国内电炒锅品牌永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品***生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。青铜时期大约又过了七八千年，大概在公元前1500年的时候，古人学会了制作青铜器，所谓钟鸣鼎食的时代来了，就是吃饭的时候还有音乐听，这享受也忒高大上了。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
平底锅做披萨的做法：
1，锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2，用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3，加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微***
4，加入蕃茄块，继续煸炒
5，加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6，煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7，后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8，后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9，锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金***，取出放凉切小块备用
10，翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11，将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12，洒上芝士丝，再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
13，重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。
14，出来马上切就看到拉丝的效果。
作为中国人的一个标签，火锅的发展也是源远流长
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒"在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢?三国时代，魏文帝所提到的"五熟釜"，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的"***锅"，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，"铜鼎"是普遍的器皿，也就是现今的火锅。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的"老饕"。演变至唐朝，火锅又称为"暖锅"。
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
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XO酱配方:（XO酱爆扇贝皇、XO酱炒时蔬）
炸酥牛肉末120克 砂糖150克 李锦记旧庄蚝油80克 韩国辣椒粉60克 家乐鷄粉50克 蒸熟海米碎250克 熟金华火腿碎250克 蒸熟瑶柱碎250克蒜茸400克（冲水30分钟） 姜茸75克 家乐鷄粉50克 色拉油1000克 清水600克 郫县豆瓣酱80克（海米 火腿 瑶柱都要炸酥）
