






果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据***轻工行业标准QB2076-95的定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售,含油率低,不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流,过去市场上的一些含油率明显偏高的产品,加入化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求,符合这个要求,企业才能生存下去。
采用低温真空油炸机油炸等***技术,脱油一体真空油炸机制造商,能在短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,紫薯条脱油一体真空油炸机制造商,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他化剂,可以提高油的反复利用率,商用脱油一体真空油炸机制造商,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
真空油炸机和油炸机的区别是什么呢?
使用真空油炸机的好处在于能够缓解市场中对于食物上火问题的解决,还能够解决大批量生产的问题,那么不仅如此,采用油炸机的好处还在于采用了新的科学技术,让触屏时代的带来也贯穿到机械行业中,让您在制作美食的同时,也能感受到油炸机给您带来的不一样感受,挑战和机遇并进,为您提供不一样的盛世经典。
当下进口果蔬脆皮已经逐渐在市场中销售,而更多的是推向国际市场,而我们的客户也从四面八方赶过来,当然这个不仅仅是油炸机的推广力度问题,更多的是***者们知道真空油炸机能够给他们创造的价值是无限量的,那么正因为如此,油炸机才能在市场中得以传承。
真空油炸机的优点:
降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸机工艺特点:
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的***。
我们公司是研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,年销量居行业名列前茅。 诸城市国邦食品机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、质量、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、***服务一条龙。
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