哪些人不适合吃小米？
小米粥是很常见的餐桌美食，但是从小米的食物特性出发，虽然小米粥营养效果多，但是也很难称是人人都适宜食用小米粥，那究竟是什么人群比较适合吃小米粥呢？其实小米含有多种***、氨基酸、脂肪和碳水化合物，删除营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，***B1的含量位居所有粮食之首，小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多，另外小米因富含***B1，B2等，还具有防止消化的不良及口角生疮的功能。
因此对于老弱病的人和产妇来说，小米可以说是理想不过的滋补品，资料显示，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，而***亦讲小米和胃温中，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿等***，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养0胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的***，而且我国北方的很多妇女有在产后用小米加红糖来调养身体的传统。
哪里的黄小米好吃？
小米在我国的历史已经有八千多年之久了，一说起小米，那决对是中国北方人餐桌的常客，早晚一碗温热的小米粥，黄灿灿的米粒，表面粘稠的米皮，散发的浓郁谷香，香甜软糯的口感，这都是小米缺一不可的评判标准
毋容置疑的是，出产小米的地方，大家都认为自己家乡的小米好吃，正所谓：一方水土养育一方人，那么市面上小米品种这么多，什么样的小米才是真正的小米呢？下面就和大家分享一下大家评价比较高的三个地方的小米，谷粒饱满，颜色金黄，煮的粥能揭起3层米油。
1.沁州黄
说到山西可能没有人不知道沁州黄，沁州黄是我们中国四大名米之一，得益于当地得天独厚的地理优势，种植出来的沁州黄小米不但味美甜香，营养价值也比一般的小米要高很多，被当地的百姓称之为“金珠子”
沁州黄小米的那种独特的米香、那种独特的米油、那种独特的软糯绵柔都是其它小米所不具有的，煮好的粥盛到碗里，一会儿的功夫就浮上一层厚厚的油脂，喝上一口感觉整个人都舒坦了不少
2.米脂小米
陕西米脂县，因盛产的小米米汁淅之如脂而得名，当地有句话是这么说的：“米脂小米，虽不及山珍海味，但米脂的小米养人！”，小米熬出来的水也被称为“桃花水”，清香甘甜
米脂县种植小米的历史至少也有着四五千年了，辈辈传承的古法种植方式，使得米香味十足，用手捏搓，米粒完整坚韧，碎米很少，煮出来的粥离老远就能够闻到浓浓的香气，静置一会的米汤表面，都能够揭起三层油的皮
3.东北小米
都知道东北的大米出名，其实东北的黄小米一样可以称之为佳品，天然的有机种植方法，原始的人工收集方式，虽然又慢又繁琐，但可以筛选出佳成熟的谷子
看着田埂上的金色谷浪，再低头看看桌子上那一碗盖着厚厚的米油的汤，喝上一口是滑到底的舒畅，这是一种多年以前才能够感受到的米香，这一切都源自于东北小米，只为让你尝一口久违的乡下味
怎么样区分好坏黄小米批发市场
随着生活水平逐渐提高，人们对于食物的使用多种多样，现代人吃的上面也在逐渐提高，大部分人喜欢吃口味比较重的食物，因为感觉吃起来更有味道，更香，更有食欲，所以黄小米批发市场的选择也是不错的。很多人喜欢吃一些比较辣的食物，自己吃起来感觉食欲比较爽，但是我们的胃可是不喜欢这样的辛辣刺激的东西，胃喜欢一些比较温和的食物，如果吃刺激的食物过多的话，我们的胃功能逐渐慢慢的下降，这时候小米来帮助大家保驾护航。
煮上一锅小米粥 ，喝起来比较好，同样的也能暖上自己的胃，小编还要告诉大家如何挑选黄小米批发市场呢，其实对于挑选黄小米批发市场的时候我们需要注意什么样的小米比较才是重要的，袋装的黄小米批发市场会过筛子，把大小不均匀的给筛掉，看颜色，颜色比较均匀的时候，抓一把，铺开不会有白或者黄颜色的区别这样的小米是好的小米，一般是乳白色或者***的小米，再看黄小米批发市场的色泽，正常的小米的颜色是有一层光泽的，这个在太阳底下能看到许许闪光也是好的小米，还有小编告诉大家好的小米是没有碎米粒的，没有病虫害的小米，同样的也没有其他杂质的小米，这也是很好的黄小米批发市场。
过期的黄小米批发市场是否还能吃
很多人可能有这样的疑问，过期的小米还能吃吗，现在小编来告诉大家过期的黄小米批发市场是不能吃的，包装小米上标明的保质期，是食物的食用期限，过了这个时间，很可能小米已经出现生虫、发霉、营养价值降低、口感下降等影响，这样的小米食用后有危害健康的风险，建议扔掉处理为宜。另外需注意的是，即使黄小米批发市场没有过期，但因保存不当而出现发霉、变质等现象的，也是不能吃的。
如过期的小米颜色鲜黄，颗粒完好，闻着无霉味、生虫等异常的，可以采取以下方法二次利用：
黄小米批发市场属于粮食类作物，只要没有发霉变质，将其埋入土壤中，作为绿植花卉的肥料，非常好用，可以让绿植枝叶更为茂盛、叶片更加油亮。将小米用专门的打粉机器磨成粉末，和其他蔬菜食物一起作为饲料喂养给鸡、鸭、鱼、猪食用，也是可以的。
保存妥当的情况下，可以放1年左右。
小米晒干后，如没有进行真***装的情况下，应用可密封的塑料瓶或玻璃瓶装好，然后放置于常温、阴凉、干燥的地方保存，大约存放1年左右小米不会变质，但不能将其放入冰箱，期间注意防虫，避免潮湿、高温。
煮粥食用营养。
小米含有的膳食纤维是大米的4倍，加上食用具有滋补、***、利水等***，若想的发挥这些食用***，是将小米炖煮食用，这样小米其中含有的可溶性淀粉和其他营养物质才能充分溶解，更好的被身体吸收消化。
