的身体健康伤害：本品具有刺激性和浸蚀。马上触碰可导致肌肤和眼灼伤。生产加工中吸入其和烟雾可导致呼吸道刺激和，还会继续有鼻粘膜***、委缩及鼻中隔穿孔。长期性触碰本品溶液可造成肌肤、皮炎、状破溃和肌肤松驰。触碰本品的工作中员工发音病症发病率升高。误吞可造成 消化道灼伤、粘膜糜乱、和心搏骤停。毒性是需看水解反应后的正离子，碳酸氢铵包含钾离子和碳酸根离子，后面一种非常容易与水融合转化成碱，主要表现的并不是毒性只是偏碱。平常家中醒面会采用（有时候也会用碳酸氢纳别名苏打）。 
食用纯碱是什么
1.在醒面的全过程中会出现微生物转化成酸，面糊进行后会变酸，务必加食用纯碱(硫化物)把酸反映掉，纯碱用于清洗剂，才可以制做出美味可口的面点;2.食碱能中合墨绿色蔬菜上因为化肥的过多喷洒而黏着的柠檬酸或***盐，纯碱用于玻璃制造，进而能够 挽救蔬菜原来的本色，并除去化肥对蔬菜的环境污染;3.食碱有极强的脱油***，能够 除掉油发干货知识原材料上的不必要植物油脂;4.食碱能释放出来玉米中不容易释放出来的烟酸，使长期用玉米的人不会会因为玉米中的烟酸欠缺而患癞皮病;5.食碱的缺陷是对食材中的***b1.b2和维C有极强的毁坏***，另外会危害身体对一些矿物的消化吸收和利用，纯碱，因而不能乱用。6.中和胃酸，针对等肠具有维护胃里的***。 
纯碱是一种重要的有机化工原料，纯碱用于食品加工，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
纯碱又叫碳酸钠 ，分子量105.99 。***的纯度多在99.5%以上（质量分数），但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。
早发明人工合成纯碱方法是18世纪末，法国路布兰用芒硝加石灰石和煤在高温下还原并进行碳酸化，得到以含Na2CO3为主的粗制品-黑灰，经过浸取、蒸发、精制、再结晶、烘干，获得纯度约为97%的重质纯碱。
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