凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的做法诀窍：
武汉热干面做法如下，将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，爽口滑溜。一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。
简单版做法：其实热干面的做法非常简单快捷，热干面的主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。
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当活肉蟹邂逅鲜虾，
在百年宫廷秘方的见证下，
搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，
经恰到好处的火候烹制而成的煲，
融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，
再加上凤爪与蔬菜的提味，
使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，
吃一口在嘴里，
酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。
凌翔餐饮培训中心与您分享：
鸡蛋灌饼是将饼烙到半熟，将搅拌好的鸡蛋液灌倒里面，继续烙熟出锅，饼皮酥脆蛋鲜香，深受消费者喜爱和追捧。凌翔餐饮培训鸡蛋灌饼包括面饼做法、酱料调制和灌鸡蛋秘诀，而且学习期间提供所有食材原材料，学员学会为止，包教包会!
鸡蛋灌饼作为快餐类食品，在面饼基础上加鸡蛋和青菜，有的还会加火腿和培根等，把面食、鸡蛋、肉食和蔬菜养分食材融合入到一起，抹上鲜香调味酱，口感酥脆，不油腻，是消费者经济实惠的挑选。如果您还在为学习鸡蛋灌饼技术而发愁的话，欢迎到凌翔餐饮报名学习。
