




浸出法制油工艺流程示意图
(一)工艺流程的选择依据
如何选择一条比较合理、适用的浸出法制油工艺路线,是浸出生产中一个很重要的问题。从我国油脂浸出生产的情况来看,由于各地油料品种不同,生产规模不同,采用的设备各异,因而所选择的浸出法制油工艺流程也不尽相同。要选择一种比较合理、符合要求的工艺流程,一般应考虑以下几点:
1.油料品种及性质
一般可根据油料品种及产量情况确定加工方法,然后再确定工艺流程,并根据油料含油率的高低来选择工艺路线。一般对于含油率高的油料,如油菜籽、葵花籽仁和花生仁等油料可采用预榨一浸出工艺流程。对于含油率低的油料,如大豆、米糠等可采用直接浸出工斗乙。
2.对产品相副产品的质量要求
浸出生产的主产品是油,副产品是粕。产品油有食用油和工业用油。食用油的质量要求较高,且要符合食品卫生要求。工业用油的质量要求则根据不同使用目的而定。这些在工艺上都应作相应的考虑。此外,粕作饲料时,质量要求可低些。若用于制作食品或提取植物蛋白,则应尽可能减少蛋白质变性,对此,工艺上同样应予以考虑。
3.生产规模
在选择工艺流程之前,应根据油料来源的多少,确定其生产规模,然后再根据生产规模选择适当的工艺流程。生产规模较小的油厂,应选择简短的工艺流程,易上马,。而生产规模较大的油厂选择的工艺流程应该完善一些,以适应发展的需要。
4.设备选型
国内植物油厂生产规模在5Ot/d及其以上的,普遍都采用平转式浸出器作为主要浸出设备。也有个别油厂采用环型浸出器。罐组式浸出器则为生产规模较小的小型油厂使用。设备选型确定后,再相应确定工艺路线。
5.适应于多种油料加工
选择工艺流程时,应便其具有机动性,以便于作一些局部调整后,即可适应于多种油料的加工。例如,采用的工艺流程既可以浸出大豆、花生仁、棉籽、油菜籽、葵花籽等大宗油料,经调整后,又可以浸出桐仁、茶籽仁等小油料。
油脂浸出
(1)工艺流程:料胚(或预榨饼)→存料箱→封闭绞龙→(溶剂→)浸出器(→湿粕)→混合油
油料经过预处理后所成的料胚或预榨饼,由输送设备送入浸出器,经溶剂浸出后得到浓混合粕和湿粕。
(2)浸出设备:浸出系统的重要设备是浸出器,其形式很多。
间歇式浸出器——浸出罐;连续式浸出器——平转式浸出器、环形浸出器、拖链式式浸出器等。
6、湿粕的脱溶烘干
(1)工艺流程:湿粕→刮板输送机→蒸烘机(→捕粕器→混合蒸汽)→干粕(冷却)→仓库;
从浸出器卸出的粕中含有25%—35%的溶剂,棉籽油脂浸出设备价格,为了使这些溶剂得以回收和获得质量较好的粕,可采用加热以蒸脱溶剂。
(2)脱溶烘干设备,对预榨饼浸出粕的脱溶烘干多采用高料层蒸烘机,对大豆一次浸粕的脱溶烘干,宜采用D.T蒸脱机。
7.混合油的蒸发和汽提
(l)工艺过程:混合油过滤→混合油贮罐→d长管蒸发器→第二长管蒸发器→汽提塔→浸出毛油;
(2)过滤,让混合油通过过滤介质(筛网),其中所含的固体粕末即被截留,得到较为洁净的混合油。
(3)离心沉降,现多采用旋液分离器来分离混合油中的粗末,它是利用混合油各组分的重量不同,采用离心旋转产生离心力大小的差别,使粕末下沉而液体上升,达到清洁混合油的目的。
(4)混合油的蒸发,蒸发是借加热作用使溶液中一部分溶剂汽化,从而加快溶液中溶质的浓度,即使挥发性溶剂与不挥发性溶质分离的操作过程。混合油的蒸发是利用油脂几乎不挥发,而溶剂沸点低、易于挥发的特性,用加热使溶剂大部分汽化熬出,从而使混合油中油脂的浓度大大加快的过程。在蒸发设备的选用上,油厂多选用长管蒸发器。
(5)混合油的汽提,通过蒸发,混合油的浓度大大加快。然而,溶剂的沸点也随之升高。无论继续进行常压蒸发或改成减压蒸发,欲使混合油中剩余的溶剂基本除去都是相当困难的。只有采用汽提,才能将混合油内残余的溶剂基本除去。
油脂浸出设备怎样才能保证油脂质量?
浸出设备从生产成本和效率方面来讲,大大的节约了生产成本,不但提高了工作效率,而且自动数控在减少人力成本及人为的损失的同时,给用户带来更多利益。所以油脂浸出设备的再造迎合了消费客户的需求,越来越受到广大客户的青睐。那么油脂浸出设备怎样才能保证油脂的质量呢?首先,要检查花生浸出设备是否在运行中是否有问题,是否有零部件卡滞的现象。具体操作的方法:油泵在开机试验前,先在油箱内加入纯净的机械油或植物油,上下压动手柄,浸出设备的活塞是否上升。若活塞不上升或手柄在压动时不费力,要检查油箱的各阀门,并排除管路中的空气。采用的压强为 工作压强的1.25倍,检查活塞伸出至大的工作行程,稳压15分钟,压力表读数下降值不得超过试验压强的
有油路都没有渗漏出油现象;浸出设备在全部压力出除之后,压力表指针回到“0”位,零件应无损坏,拉杆不得有显着变形,运动部件无卡滞现象。其次,在油脂浸出设备运行的时候要时刻注意操作是否规范,主要有以下几点注意事项:
1、花生浸出设备生产环境的温度。特别是原料与榨油机内流动部分的温度对榨油机的***影响极大。若温度过低,则出油率低;若温度过高,则油品质量下降。榨油机启动30min后,检查油渣,油渣应有一定 硬度,且可塑并易于成形(若油渣坚硬、不可塑,说明加热温度过高;若油渣松散不易成形,说明加热温度低)。
2、在运行过程中,浸出设备需经常检查其工作温度,一般情况下,机器启动40~50min后,榨油机的实际温度应与设置温度相同(若温度低,说明加热器工作不正常或加料仓的原料湿度过高)。
3、不同的季节变化,浸出设备所需要的生产温度有所差异,应该注意掌握合适的榨油温度。


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