餐饮管理制度的分类 1、******类如《食品安全法》、《动物检疫法》等。 2、规章制度及管理规定类 三、理顺工作流程科学管理工作流程至关重要简单地说，工作流程就是为了完成某一目标而进行的一系列逻辑相关活动。 1.管理流程 科学的管理流程，是确保流程制度化、程序化、责任化。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢。 2.餐饮操作规程制定 科学的管理规定及操作流程，有助于确保安全性、提高工作效率、延长器械的使用寿命。
苏州百膳香快餐配送有限公司
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