有朋友问到底什么是自发粉？其实自发粉（Self-Raising Flour）就是以中筋面粉为原料，再添加（泡打粉Baking Powder）而成，因为能产生气体，只要加水就可以用来制作不同的松化食品，如马拉糕、班戟等等。广州的小吃特别多，好吃的糕点也真不少，但现在我们经常吃的却是西式糕点，这让我们的传统糕点多没面子啊。简易版的马拉糕制作简便，从开始制作到端上桌总共就一个小时，而且不用打发鸡蛋、更不用打发蛋白，也不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”。马拉糕淀粉报价服务***。
盲公饼用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，用幼细白糖腌藏数月(少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆。芝麻卷是使用黑芝麻，冰糖，马蹄粉制作的粉浆，蒸熟后卷起来，特别像小型的黑色布匹。马拉糕淀粉报价服务***。
香蕉糕是一种带有香蕉味的白色软膏，也是香港的一种小吃，经常去香港玩的你们应该都有在茶楼里吃过吧。由糯米粉，粘米粉，香蕉油，砂糖制作而成，有时也会加入豆沙，枣泥等，没有香蕉。米饼松脆、甘甜、可口，是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。蒸煮得当入口既不失牛肉的嚼劲也不会入口即散，咬起来还有股黑椒的香味~~超级鲜美的味道。一般都在秋、冬季里制作，过年时吃。密封后放于阴凉处储藏，可以放很久。大米炒完后碾压成米粉和上糖胶及加入芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。马拉糕淀粉报价服务***。
将水一点点加入面粉混合物中，用筷子搅乱，直到成雪花状，继而成面糊，此时面糊不要太稀。紫薯切成小块，放容器加上水，放微波炉里高火四分钟，拿出来翻一下，再高火两分钟。后用勺子压碎，如果觉得太干，加一点点水。马拉糕淀粉报价服务***。
紫薯待凉一点，有点手温的感觉就好，再加到面糊中搅拌均匀。再一勺一勺舀到小杯子里，放到有热水的蒸锅上面静置十几分钟，待面糊有一点点胀高，蒸锅就可以开始开火，蒸十五分钟即可。吃的时候用竹签串穿插起来吃，SOHO妹还是比较喜欢红豆味的，现在玫瑰味话梅味各种水果味的超级多。这份量用6寸圆模那么大的盘子做刚好。蒸年糕讲求步步高升的兆头，选用口径小一点的盘子，这种高深型的盘子比扁平型的盘子蒸出来效果要好哦。马拉糕淀粉报价服务***。
窝蛋牛肉粥的精髓就是那只后打在粥上面的生鸡蛋。趁着粥还滚烫把蛋黄搅散，整碗粥都是浓浓鸡蛋香~~猪骨、虾米、瑶柱、鱿鱼、虾米、油条……放了这么多食材只为一碗粥！艇仔指的是水上人家的小船，因他们就在船上就地熬制并粥品得名艇仔粥。马蹄也具有清热化痰、消积润喉的功能，清淡而香甜的口感，正适合干燥上火的秋冬季。多种食材用滚粥冲烫，口感绵烂鲜甜，是老广州爱的早茶之一。马拉糕淀粉报价服务***。
生滚鱼片粥在宵夜党中尤其受欢迎。有的地方把鱼肉切片熬粥，整条鱼骨酱油葱丝清蒸。一鱼二味，一点都不浪费！很多人在吃几件差点后再叫上一碗白粥清肠胃。无需二次发酵，不要停留，直接开水蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖。正宗的云吞面是用竹升人力挤压出来的鹅***面条，筋道通透，鸡汤做底，面汤饺一起下肚只能发出妥贴温暖的感慨。豉油皇炒面是经典小吃之一，虽然名字里有个“皇”字，骨子里却是亲民到了极点，是人人钟爱的早餐茶点。豉油在广东话里面就是酱油的意思，顾名思义这豉油皇炒面的主要调味料就是酱油。马拉糕淀粉报价服务***。