原浆酒的营养价值
原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的完的美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。白酒作为非功能性饮品，只是以人与人之间的沟通工具的形式所存在，甚至可以说是一种感情的载体。而且原浆白酒对***刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅的台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅的台酒是这类香型的楷模。信任我的，可以找我推荐点酒，不敢说性价比高，但是保证是百分的粮食酒。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
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内蒙古原浆酒的市场发展
现如今几乎所有的消费者喝的白酒大多都是用食用酒精加其他***勾兑而成的勾兑酒，也称为新白酒。原浆酒所拥有的醇美口感根本不是勾兑白酒可以比拟的，无论是香气、口味、口感还是风格上，远远无法达到原浆酒的水平。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调"清蒸排杂、清洁卫生"，即都在一个"清"字上下功夫，"一清到底"，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。虽然对身体没有很大的危害性，可是酒精勾兑的酒喝完以后会很头疼，而原浆酒就很少有这样的现象。
原浆白酒是迄今国内比较健康的白酒，其健康性主要体现于从酿造开始一直到装瓶出售，整个过程完全按照“绿色”标准执行，并且在酿造过程中没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂)，所以说原浆白酒是健康营养的白酒。而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒，可以说原浆酒是白酒的较完的美状态。如果说想喝酒或者是需要用酒的话，那么做定制酒是很不错的，因为定制酒中既可以包含调味酒、也可以包含原浆酒，所以推荐大家考虑定制酒。
白酒行业近来十分热闹，年份酒的热潮未过，已有不少企业大肆炒的作原浆酒。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，原浆酒营养、健康、时尚、美味、高雅、高质几大优势深受消费者青睐。喝酒还是得选原浆酒!它有益身体的健康!
白酒
白酒是中国的传统饮料酒，其幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，绵柔甘洌、香味协调，喝过之后令人回味无穷，口齿留香。在聚会的时候品上一口白酒，令人兴致高涨。喝白酒既可以风雅，也可以热闹。在香精香料尚未成熟发展的年代，当时的勾兑指的是用不同糟别的酒进行调制，以此达到酒口感的稳定。白酒可使杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，备受国人的喜爱。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。不过，当时网络信息尚不普及，老百姓对于自己饮用的酒是否酒精勾兑无从知晓。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着***规模大、质量***优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 ，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
清香型白酒
感官评语：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
品评要点：
1、色泽为无色透明（浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明）。
2、主体香气：以乙的酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香。
3、口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香。